Telecí koleno na slanině s kořením (jako bažant)

Recept na telecí koleno na slanině s kořením

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

2 vykostěné telecí kolena

50 g slaniny 1 lžíce másla 1 malá cibule 2 zrnka pepře 1/2 bobkového listu sůl 1 lžička másla

1 lžička hladké mouky

Postup

Kolena vykostíme, maso rozdělíme na čtyři porce a protkneme proužky slaniny.

Vložíme je na máslo s pokrájenou cibulí, osolíme a opečeme po celém povrchu. Pak mírně podlijeme, přidáme koření a přikryté dusíme do poloměkka, odkryjeme a dopečeme do červena.

Šťávu zahustíme moukou smíchanou s máslem, povaříme a přecedíme na maso.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat další koření podle vlastního vkusu.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Brambory, knedlíky, rýže, kompoty.