Vepřové kotlety s rajčaty a okurkami: Porovnání verzí
More actions
Grammar fixes and added wiki links |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na vepřové kotlety s rajčaty a okurkami | |||
|ingredience= | |||
|postup= | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=4 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 větší [[vepřové kotlety]]\n* 1 lžíce [[sádla]]\n* trochu [[hladké mouky]]\n* [[sůl]]\n* 1 menší čerstvá [[salátová okurka]]\n* 3 až 4 [[rajčata]]\n* [[petrželová nať]]\n\n== Postup ==\n# Kotlety naklepeme, [[maso]] od žeberních kostí do poloviny uvolníme (nařízneme), osolíme a poprášíme hladkou moukou. Okurku oloupeme, omyjeme, semena vyškrábeme lžičkou a dřeň nakrájíme na kostičky. Rajčata krátce spaříme, přelijeme studenou vodou, oloupeme je, rozkrájíme příčně na poloviny a dřeň se semeny vymačkáme do hrnečku. Na [[pánev]] dáme [[sádlo]] a v horkém opečeme kotlety po každé straně 3 až 4 minuty. Opečené kotlety dáme do jiné nádoby a uložíme nad páru, aby zůstaly teplé. Do šťávy zbylé po opékání dáme připravenou zeleninu, přisolíme ji a přelijeme procezenou šťávou z rajčat. Jakmile okurka změkne, přelijeme zeleninou kotlety a podáváme.\n\n=== Příloha ===\n* Bílý [[chléb]], [[rýže]]\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 větší [[vepřové kotlety]]\n* 1 lžíce [[sádla]]\n* trochu [[hladké mouky]]\n* [[sůl]]\n* 1 menší čerstvá [[salátová okurka]]\n* 3 až 4 [[rajčata]]\n* [[petrželová nať]]\n\n== Postup ==\n# Kotlety naklepeme, [[maso]] od žeberních kostí do poloviny uvolníme (nařízneme), osolíme a poprášíme hladkou moukou. Okurku oloupeme, omyjeme, semena vyškrábeme lžičkou a dřeň nakrájíme na kostičky. Rajčata krátce spaříme, přelijeme studenou vodou, oloupeme je, rozkrájíme příčně na poloviny a dřeň se semeny vymačkáme do hrnečku. Na [[pánev]] dáme [[sádlo]] a v horkém opečeme kotlety po každé straně 3 až 4 minuty. Opečené kotlety dáme do jiné nádoby a uložíme nad páru, aby zůstaly teplé. Do šťávy zbylé po opékání dáme připravenou zeleninu, přisolíme ji a přelijeme procezenou šťávou z rajčat. Jakmile okurka změkne, přelijeme zeleninou kotlety a podáváme.\n\n=== Příloha ===\n* Bílý [[chléb]], [[rýže]]\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
Aktuální verze z 3. 10. 2025, 11:47
| Vaření | 4 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vepřové maso |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 větší vepřové kotlety\n* 1 lžíce sádla\n* trochu hladké mouky\n* sůl\n* 1 menší čerstvá salátová okurka\n* 3 až 4 rajčata\n* petrželová nať\n\n== Postup ==\n# Kotlety naklepeme, maso od žeberních kostí do poloviny uvolníme (nařízneme), osolíme a poprášíme hladkou moukou. Okurku oloupeme, omyjeme, semena vyškrábeme lžičkou a dřeň nakrájíme na kostičky. Rajčata krátce spaříme, přelijeme studenou vodou, oloupeme je, rozkrájíme příčně na poloviny a dřeň se semeny vymačkáme do hrnečku. Na pánev dáme sádlo a v horkém opečeme kotlety po každé straně 3 až 4 minuty. Opečené kotlety dáme do jiné nádoby a uložíme nad páru, aby zůstaly teplé. Do šťávy zbylé po opékání dáme připravenou zeleninu, přisolíme ji a přelijeme procezenou šťávou z rajčat. Jakmile okurka změkne, přelijeme zeleninou kotlety a podáváme.\n\n=== Příloha ===\n* Bílý chléb, rýže\n\n