Vepřové kotlety s rajčaty a okurkami

Recept na vepřové kotlety s rajčaty a okurkami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 18 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 ks vepřové kotlety (větší)

1 lžíce sádlo 1 hrst hladká mouka (na poprášení) 1 špetka sůl (podle chuti) 1 ks salátová okurka (menší) 4 ks rajčata (3 až 4 kusy)

1 hrst petrželová nať (na ozdobu)

Postup

Kotlety naklepeme a osolíme, poté poprášíme hladkou moukou.

Okurku oloupeme, omyjeme, semena vyškrábeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata krátce spaříme, oloupeme a rozkrájíme na poloviny, dřeň se semeny vymačkáme do hrnečku. Na pánev dáme sádlo a v horkém opečeme kotlety po každé straně 3 až 4 minuty. Opečené kotlety dáme do jiné nádoby a uložíme nad páru, aby zůstaly teplé. Do šťávy zbylé po opékání dáme připravenou zeleninu, přisolíme a přelijeme procezenou šťávou z rajčat.

Jakmile okurka změkne, přelijeme zeleninou kotlety a podáváme.

💡 Tip: Kotlety můžete podávat s čerstvým chlebem pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Bílý chléb, rýže