Smažený kapr: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg kapra (hmotnost bez hlavy) * sůl * hrubá mouka * 3 vejce * strouhaná houska * tuk na smaže…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na smažený kapr | |||
|ingredience=1 kg kapra (hmotnost bez hlavy)<br>sůl<br>hrubá mouka<br>3 vejce<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení<br>kousek másla<br>citrón | |||
|postup=1. # Porce kapra osolíme a necháme nejméně půl hodiny uležet.<br>2. Pak je osušíme papírovými ubrousky, obalíme v mouce, omočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhané housce.<br>3. Smažíme v hlubším kastrolu, ve vyšší vrstvě horkého tuku, na středně silném ohni.<br>4. Po usmažení dáme na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk.<br>5. Na míse pokapeme porce rozehřátým máslem a ozdobíme dílky citrónu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kapr | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 kg [[kapra]] (hmotnost bez hlavy) | * 1 kg [[kapra]] (hmotnost bez hlavy) | ||
| Řádek 5: | Řádek 17: | ||
* 3 [[vejce]] | * 3 [[vejce]] | ||
* strouhaná [[houska]] | * strouhaná [[houska]] | ||
* [[tuk]] na smažení | * [[tuk]] na [[smažení]] | ||
* kousek [[másla]] | * kousek [[másla]] | ||
* [[citrón]] | * [[citrón]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Porce kapra osolíme a necháme nejméně | # Porce kapra osolíme a necháme nejméně půl hodiny uležet. Pak je osušíme papírovými ubrousky, obalíme v [[mouka|mouce]], omočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhané housce. Smažíme v hlubším kastrolu, ve vyšší vrstvě horkého tuku, na středně silném ohni. Po usmažení dáme na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk. Na míse pokapeme porce rozehřátým máslem a ozdobíme dílky citrónu. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Smažené bramborové hranolky nebo lupínky, bramborový salát | * Smažené bramborové [[hranolky]] nebo lupínky, [[bramborový salát]] | ||
[[ | [[Kategorie:Kapr]] | ||
Aktuální verze z 28. 9. 2025, 12:59
Smažený kapr
Recept na smažený kapr
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kapr |
Ingredience
1 kg kapra (hmotnost bez hlavy)
sůl
hrubá mouka
3 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
kousek másla
citrón
sůl
hrubá mouka
3 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
kousek másla
citrón
Postup
1. # Porce kapra osolíme a necháme nejméně půl hodiny uležet.
2. Pak je osušíme papírovými ubrousky, obalíme v mouce, omočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhané housce.
3. Smažíme v hlubším kastrolu, ve vyšší vrstvě horkého tuku, na středně silném ohni.
4. Po usmažení dáme na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk.
5. Na míse pokapeme porce rozehřátým máslem a ozdobíme dílky citrónu.
2. Pak je osušíme papírovými ubrousky, obalíme v mouce, omočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhané housce.
3. Smažíme v hlubším kastrolu, ve vyšší vrstvě horkého tuku, na středně silném ohni.
4. Po usmažení dáme na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk.
5. Na míse pokapeme porce rozehřátým máslem a ozdobíme dílky citrónu.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Porce kapra osolíme a necháme nejméně půl hodiny uležet. Pak je osušíme papírovými ubrousky, obalíme v mouce, omočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhané housce. Smažíme v hlubším kastrolu, ve vyšší vrstvě horkého tuku, na středně silném ohni. Po usmažení dáme na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk. Na míse pokapeme porce rozehřátým máslem a ozdobíme dílky citrónu.
Přílohy
editovat- Smažené bramborové hranolky nebo lupínky, bramborový salát