Akce

Smažený kapr

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Porce kapra osolíme a necháme nejméně 1/2 hodiny uležet. Pak je osušíme papírovými ubrousky, obalíme v mouce, omočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhané housce. Smažíme v hlubším kastrole, ve vyšší vrstvě horkého tuku, na středně silném ohni. Po usmažení dáme na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk. Na míse pokapeme porce rozehřátým máslem a ozdobíme dílky citrónu.

Přílohy[editovat]

  • Smažené bramborové hranolky nebo lupínky, bramborový salát