Jemný pražský knedlík: Porovnání verzí

Aktuální verze z 25. 9. 2025, 12:20

Jemný pražský knedlík

Recept na jemný pražský knedlík

Porce	4
Kategorie	Knedlíky
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 žemle
1/4 l mléka
1 vejce
10 g másla
100 g jemné krupice (dětské)
sůl

Postup

1. # Do osoleného mléka přidáme tekuté máslo, vejce a dobře rozšleháme.
2. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme.
3. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku.
4. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku.
5. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem.
6. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce.
7. Po 1/4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat.
8. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme.
9. Celkem vaříme 1/2 hodiny.

Ingredience pro 4 osoby

4 žemle
1/4 l mléka
1 vejce
10 g másla
100 g jemné krupice (dětské)
sůl

Postup

Do osoleného mléka přidáme tekuté máslo, vejce a dobře rozšleháme. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce. Po 1/4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme. Celkem vaříme 1/2 hodiny.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na jemný pražský knedlík
+|ingredience=4 žemle<br>1/4 l mléka<br>1 vejce<br>10 g másla<br>100 g jemné krupice (dětské)<br>sůl
+|postup=1. # Do osoleného mléka přidáme tekuté máslo, vejce a dobře rozšleháme.<br>2. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme.<br>3. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku.<br>4. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku.<br>5. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem.<br>6. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce.<br>7. Po 1/4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat.<br>8. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme.<br>9. Celkem vaříme 1/2 hodiny.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Knedlíky
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 [[žemle]]
@@ Řádek 8: / Řádek 20: @@
 == Postup ==
-# Do osoleného mléka přidáme tekuté máslo, vejce a dobře rozšleháme. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce. Po 1 /4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme. Celkem vaříme 1/2 hodiny.
+# Do osoleného mléka přidáme tekuté [[máslo]], vejce a dobře rozšleháme. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného [[ubrousku]]. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem. [[Knedlík]] vaříme zavěšený na vařečce. Po 1/4 hodině varu povolíme první [[motouz]], aby knedlík mohl nabývat. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme. Celkem vaříme 1/2 hodiny.
-[[Category:Knedlíky]]
+[[Kategorie:Knedlíky]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]