Jemný pražský knedlík

Recept na jemný pražský knedlík

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

4 žemle

1/4 l mléka 1 vejce 10 g másla 100 g jemné krupice (dětské)

sůl

Postup

Do osoleného mléka přidáme tekuté máslo, vejce a dobře rozšleháme.

Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce. Po 1/4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme.

Celkem vaříme 1/2 hodiny.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do těsta přidat bylinky podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

5 gBílkoviny

2 gTuky

28 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.