Jemný pražský knedlík: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava mezery (1 /4 -> 1/4), pridani wiki odkazu |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na jemný pražský knedlík | |||
|ingredience=4 žemle<br>1/4 l mléka<br>1 vejce<br>10 g másla<br>100 g jemné krupice (dětské)<br>sůl | |||
|postup=1. # Do osoleného mléka přidáme tekuté máslo, vejce a dobře rozšleháme.<br>2. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme.<br>3. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku.<br>4. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku.<br>5. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem.<br>6. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce.<br>7. Po 1/4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat.<br>8. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme.<br>9. Celkem vaříme 1/2 hodiny. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Knedlíky | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[žemle]] | * 4 [[žemle]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
[[Kategorie:Knedlíky]] | [[Kategorie:Knedlíky]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 25. 9. 2025, 12:20
Jemný pražský knedlík
Recept na jemný pražský knedlík
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Knedlíky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 žemle
1/4 l mléka
1 vejce
10 g másla
100 g jemné krupice (dětské)
sůl
1/4 l mléka
1 vejce
10 g másla
100 g jemné krupice (dětské)
sůl
Postup
1. # Do osoleného mléka přidáme tekuté máslo, vejce a dobře rozšleháme.
2. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme.
3. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku.
4. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku.
5. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem.
6. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce.
7. Po 1/4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat.
8. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme.
9. Celkem vaříme 1/2 hodiny.
2. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme.
3. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku.
4. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku.
5. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem.
6. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce.
7. Po 1/4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat.
8. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme.
9. Celkem vaříme 1/2 hodiny.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Do osoleného mléka přidáme tekuté máslo, vejce a dobře rozšleháme. Polijeme tím žemle nakrájené na kostičky a občas zamícháme. Jakmile žemle nabobtnají, přidáme krupici a směs vložíme do vyždímaného, tukem potřeného ubrousku. Pro snazší práci vložíme ubrousek do cedníku. Cípy ubrousku zavážeme jednou trochu volně nad těstem a podruhé o něco výš nad prvním motouzem. Knedlík vaříme zavěšený na vařečce. Po 1/4 hodině varu povolíme první motouz, aby knedlík mohl nabývat. Ke konci varu sejmeme knedlík z vařečky, obrátíme a dovaříme. Celkem vaříme 1/2 hodiny.