Pórek zapečený: Porovnání verzí

Aktuální verze z 18. 9. 2025, 16:23

Pórek zapečený

Recept na pórek zapečený

Porce	4
Kategorie	Pórková jídla‎

Ingredience

10 silnějších pórů
1 lžíce másla
1,5 lžíce polohrubé mouky
1/4 l mléka
2 žloutky
8 středně velkých vařených brambor
50 g strouhaného sýra
máslo
sůl

Postup

1. # Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme.
2. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky.
3. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami.
4. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme.
5. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by.
6. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky.
7. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.

Ingredience pro 4 osoby

10 silnějších pórů
1 lžíce másla
1,5 lžíce polohrubé mouky
1/4 l mléka
2 žloutky
8 středně velkých vařených brambor
50 g strouhaného sýra
máslo
sůl

Postup

Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-viz [[Zapékání zeleniny]]
+{{Recept
+|popis=Recept na pórek zapečený
+|ingredience=10 silnějších pórů<br>1 lžíce másla<br>1,5 lžíce polohrubé mouky<br>1/4 l mléka<br>2 žloutky<br>8 středně velkých vařených brambor<br>50 g strouhaného sýra<br>máslo<br>sůl
+|postup=1. # Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme.<br>2. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky.<br>3. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami.<br>4. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme.<br>5. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by.<br>6. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky.<br>7. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Pórková jídla‎
+|kuchyne=
+}}
-[[Category:Pórková jídla‎]]
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 10 silnějších [[pórů]]
+* 1 lžíce [[másla]]
+* 1,5 lžíce [[polohrubé mouky]]
+* 1/4 l [[mléka]]
+* 2 [[žloutky]]
+* 8 středně velkých vařených [[brambor]]
+* 50 g [[strouhaného sýra]]
+* [[máslo]]
+* [[sůl]]
+== Postup ==
+# Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako [[předkrm]].
+[[Kategorie:Pórková jídla‎]]