Kachna s ananasem a třešněmi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridany wiki odkazy na celer, vareni, pepr, maso, vyvar, smazeni |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kachna s ananasem a třešněmi | |||
|ingredience=1 mladá kachna<br>1 střední cibule<br>3 plátky celeru<br>4 plátky čerstvého nebo kompotovaného ananasu<br>2 lžíce medu<br>3 lžíce sójové omáčky<br>1 lžíce vodky<br>sůl<br>mletý pepř<br>3 lžíce oleje na smažení<br>několik kompotovaných třešní | |||
|postup=1. # Kachnu vykucháme, opláchneme, osušíme a osolíme.<br>2. Cibuli oloupeme a pokrájíme na plátky.<br>3. Celer omyjeme a pokrájíme na kostky.<br>4. Kachnu vložíme do větší nádoby na vaření.<br>5. Zalejeme litrem vody.<br>6. Přidáme cibuli, nakrájené plátky celeru, sůl a pepř.<br>7. Uvedeme do varu.<br>8. Zmenšíme plamen a vaříme pod pokličkou 1 hodinu a 15 minut.<br>9. Kachnu vyjmeme a ochladíme, stáhneme kůži a vykostíme.<br>10. Maso nakrájíme na malé kousky.<br>11. # 200 ml vývaru z kachny uvedeme do varu.<br>12. Kousky masa osmažíme na rozpáleném oleji.<br>13. Přidáme sójovou omáčku a med, zamícháme.<br>14. Asi po 20 vteřinách přilejeme vodku a vývar z kachny.<br>15. Mícháme až do doby, kdy se začne vařit, pak přidáme kousky ananasu, uvedeme do varu a necháme ještě 2 minuty na plotně.<br>16. # Přendáme na misku, ozdobíme třešněmi a podáváme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=15 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kachna | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 mladá [[kachna]] | * 1 mladá [[kachna]] | ||
Aktuální verze z 6. 9. 2025, 18:01
Kachna s ananasem a třešněmi
Recept na kachna s ananasem a třešněmi
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kachna |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
1 mladá kachna
1 střední cibule
3 plátky celeru
4 plátky čerstvého nebo kompotovaného ananasu
2 lžíce medu
3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce vodky
sůl
mletý pepř
3 lžíce oleje na smažení
několik kompotovaných třešní
1 střední cibule
3 plátky celeru
4 plátky čerstvého nebo kompotovaného ananasu
2 lžíce medu
3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce vodky
sůl
mletý pepř
3 lžíce oleje na smažení
několik kompotovaných třešní
Postup
1. # Kachnu vykucháme, opláchneme, osušíme a osolíme.
2. Cibuli oloupeme a pokrájíme na plátky.
3. Celer omyjeme a pokrájíme na kostky.
4. Kachnu vložíme do větší nádoby na vaření.
5. Zalejeme litrem vody.
6. Přidáme cibuli, nakrájené plátky celeru, sůl a pepř.
7. Uvedeme do varu.
8. Zmenšíme plamen a vaříme pod pokličkou 1 hodinu a 15 minut.
9. Kachnu vyjmeme a ochladíme, stáhneme kůži a vykostíme.
10. Maso nakrájíme na malé kousky.
11. # 200 ml vývaru z kachny uvedeme do varu.
12. Kousky masa osmažíme na rozpáleném oleji.
13. Přidáme sójovou omáčku a med, zamícháme.
14. Asi po 20 vteřinách přilejeme vodku a vývar z kachny.
15. Mícháme až do doby, kdy se začne vařit, pak přidáme kousky ananasu, uvedeme do varu a necháme ještě 2 minuty na plotně.
16. # Přendáme na misku, ozdobíme třešněmi a podáváme.
2. Cibuli oloupeme a pokrájíme na plátky.
3. Celer omyjeme a pokrájíme na kostky.
4. Kachnu vložíme do větší nádoby na vaření.
5. Zalejeme litrem vody.
6. Přidáme cibuli, nakrájené plátky celeru, sůl a pepř.
7. Uvedeme do varu.
8. Zmenšíme plamen a vaříme pod pokličkou 1 hodinu a 15 minut.
9. Kachnu vyjmeme a ochladíme, stáhneme kůži a vykostíme.
10. Maso nakrájíme na malé kousky.
11. # 200 ml vývaru z kachny uvedeme do varu.
12. Kousky masa osmažíme na rozpáleném oleji.
13. Přidáme sójovou omáčku a med, zamícháme.
14. Asi po 20 vteřinách přilejeme vodku a vývar z kachny.
15. Mícháme až do doby, kdy se začne vařit, pak přidáme kousky ananasu, uvedeme do varu a necháme ještě 2 minuty na plotně.
16. # Přendáme na misku, ozdobíme třešněmi a podáváme.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Kachnu vykucháme, opláchneme, osušíme a osolíme. Cibuli oloupeme a pokrájíme na plátky. Celer omyjeme a pokrájíme na kostky. Kachnu vložíme do větší nádoby na vaření. Zalejeme litrem vody. Přidáme cibuli, nakrájené plátky celeru, sůl a pepř. Uvedeme do varu. Zmenšíme plamen a vaříme pod pokličkou 1 hodinu a 15 minut. Kachnu vyjmeme a ochladíme, stáhneme kůži a vykostíme. Maso nakrájíme na malé kousky.
- 200 ml vývaru z kachny uvedeme do varu. Kousky masa osmažíme na rozpáleném oleji. Přidáme sójovou omáčku a med, zamícháme. Asi po 20 vteřinách přilejeme vodku a vývar z kachny. Mícháme až do doby, kdy se začne vařit, pak přidáme kousky ananasu, uvedeme do varu a necháme ještě 2 minuty na plotně.
- Přendáme na misku, ozdobíme třešněmi a podáváme.