Zapečené čekankové puky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy (Chleb, Priloha, Besamel, Pepr, Maslo) |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na zapečené čekankové puky | |||
|ingredience=6 čekankových puků<br>150 g ementálu (nebo jiný tvrdý sýr)<br>50 g másla<br>2 lžíce hladké mouky<br>1/4 l mléka<br>1 žloutek<br>mletý pepř<br>sůl | |||
|postup=1. # Čekankové puky očistíme, opláchneme a vcelku vložíme do slané vařící vody.<br>2. Vaříme do měkka, asi 20 minut.<br>3. Máslo dáme rozpustit, přidáme mouku, zalijeme mlékem a uvaříme hustší bešamel, vmícháme 3/4 jemně nastrouhaného ementálu, opepepříme, osolíme, přidáme ještě žloutek a vymícháme do hladka.<br>4. # Okapané čekankové puky složíme do máslem vymazané zapékací misky a potřeme je sýrovým bešamelem.<br>5. Posypeme zbylou čtvrtinou ementálu, poklademe kousky másla a zapečeme do růžova v rozpálené troubě.<br>6. Jako příloha se hodí bílý chléb. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Čekanková jídla | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 6 [[čekankových puků]] | * 6 [[čekankových puků]] | ||
Aktuální verze z 2. 9. 2025, 23:27
Zapečené čekankové puky
Recept na zapečené čekankové puky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Čekanková jídla |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
6 čekankových puků
150 g ementálu (nebo jiný tvrdý sýr)
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
1/4 l mléka
1 žloutek
mletý pepř
sůl
150 g ementálu (nebo jiný tvrdý sýr)
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
1/4 l mléka
1 žloutek
mletý pepř
sůl
Postup
1. # Čekankové puky očistíme, opláchneme a vcelku vložíme do slané vařící vody.
2. Vaříme do měkka, asi 20 minut.
3. Máslo dáme rozpustit, přidáme mouku, zalijeme mlékem a uvaříme hustší bešamel, vmícháme 3/4 jemně nastrouhaného ementálu, opepepříme, osolíme, přidáme ještě žloutek a vymícháme do hladka.
4. # Okapané čekankové puky složíme do máslem vymazané zapékací misky a potřeme je sýrovým bešamelem.
5. Posypeme zbylou čtvrtinou ementálu, poklademe kousky másla a zapečeme do růžova v rozpálené troubě.
6. Jako příloha se hodí bílý chléb.
2. Vaříme do měkka, asi 20 minut.
3. Máslo dáme rozpustit, přidáme mouku, zalijeme mlékem a uvaříme hustší bešamel, vmícháme 3/4 jemně nastrouhaného ementálu, opepepříme, osolíme, přidáme ještě žloutek a vymícháme do hladka.
4. # Okapané čekankové puky složíme do máslem vymazané zapékací misky a potřeme je sýrovým bešamelem.
5. Posypeme zbylou čtvrtinou ementálu, poklademe kousky másla a zapečeme do růžova v rozpálené troubě.
6. Jako příloha se hodí bílý chléb.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 6 čekankových puků
- 150 g ementálu (nebo jiný tvrdý sýr)
- 50 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/4 l mléka
- 1 žloutek
- mletý pepř
- sůl
Postup
editovat- Čekankové puky očistíme, opláchneme a vcelku vložíme do slané vařící vody. Vaříme do měkka, asi 20 minut. Máslo dáme rozpustit, přidáme mouku, zalijeme mlékem a uvaříme hustší bešamel, vmícháme 3/4 jemně nastrouhaného ementálu, opepepříme, osolíme, přidáme ještě žloutek a vymícháme do hladka.
- Okapané čekankové puky složíme do máslem vymazané zapékací misky a potřeme je sýrovým bešamelem. Posypeme zbylou čtvrtinou ementálu, poklademe kousky másla a zapečeme do růžova v rozpálené troubě. Jako příloha se hodí bílý chléb.