Zapečené čekankové puky

Recept na zapečené čekankové puky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská‎

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

6 čekankových puků

150 g ementálu (nebo jiný tvrdý sýr) 50 g másla 2 lžíce hladké mouky 1/4 l mléka 1 žloutek mletý pepř

sůl

Postup

Čekankové puky očistíme, opláchneme a vcelku vložíme do slané vařící vody.

Vaříme do měkka, asi 20 minut. Máslo dáme rozpustit, přidáme mouku, zalijeme mlékem a uvaříme hustší bešamel, vmícháme 3/4 jemně nastrouhaného ementálu, opepepříme, osolíme, přidáme ještě žloutek a vymícháme do hladka. Okapané čekankové puky složíme do máslem vymazané zapékací misky a potřeme je sýrovým bešamelem. Posypeme zbylou čtvrtinou ementálu, poklademe kousky másla a zapečeme do růžova v rozpálené troubě.

Jako příloha se hodí bílý chléb.

💡 Tip: Před podáváním můžete posypat čerstvými bylinkami pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

12 gBílkoviny

22 gTuky

18 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.