Fazole po havířsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na fazole po havířsku | |||
|ingredience=500 g barevných nebo velkých fazolí (becoky)<br>750 g uzeného masa (nejlépe koleno nebo rolka)<br>3 ks velkých bramborů<br>3 ks bobkového listu<br>4 ks nového koření<br>1 kelímek kysané smetany<br>3 lžíce hladké mouky<br>sůl<br>ocet<br>cukr<br>polévkové koření | |||
|postup=1. # Fazole namočíme, nejlépe přes noc.<br>2. Na druhý den vodu slijeme, fazole dáme do velkého hrnce společně s uzeným masem, bobkovým listem a novým kořením.<br>3. Zalijeme studenou vodou a vaříme, až jsou fazole měkké (cca 2–3 hodiny).<br>4. Maso vyndáme, do hrnce přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory.<br>5. Osolíme, vaříme, až jsou brambory téměř měkké.<br>6. Poté zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku.<br>7. Dochutíme octem, cukrem, případně polévkovým kořením a necháme převařit ještě 10 minut.<br>8. Hustou polévku podáváme s kusem uzeného masa a chlebem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Fazolová jídla, Uzené maso, Moravskoslezká kuchařka | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
[[Soubor:Fazole po havířsku.jpg|náhled|Fazole po havířsku]] | [[Soubor:Fazole po havířsku.jpg|náhled|Fazole po havířsku]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g barevných nebo velkých [[fazolí]] (becoky) | * 500 g barevných nebo velkých [[fazole|fazolí]] (becoky) | ||
* 750 g [[uzeného masa]] (nejlépe koleno nebo rolka) | * 750 g [[uzené maso|uzeného masa]] (nejlépe koleno nebo rolka) | ||
* 3 ks velkých [[ | * 3 ks velkých [[brambory|bramborů]] | ||
* 3 ks [[bobkového listu]] | * 3 ks [[bobkového listu]] | ||
* 4 ks [[nového koření]] | * 4 ks [[nového koření]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Fazole namočíme, nejlépe přes noc. Na druhý den vodu slijeme, fazole dáme do velkého hrnce společně s uzeným masem, bobkovým listem a novým kořením. Zalijeme studenou vodou a vaříme, až jsou fazole měkké (cca 2–3 hodiny). Maso vyndáme, do hrnce přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Osolíme, vaříme až jsou brambory téměř měkké. Poté zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku. Dochutíme octem, cukrem, případně polévkovým kořením a necháme převařit ještě 10 minut. Hustou polévku podáváme s kusem uzeného masa a chlebem. | # [[Fazole]] namočíme, nejlépe přes noc. Na druhý den vodu slijeme, fazole dáme do velkého hrnce společně s [[uzené maso|uzeným masem]], bobkovým listem a novým kořením. Zalijeme studenou vodou a vaříme, až jsou fazole měkké (cca 2–3 hodiny). [[Maso]] vyndáme, do hrnce přidáme oloupané a na kostičky nakrájené [[brambory]]. Osolíme, vaříme, až jsou brambory téměř měkké. Poté zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku. Dochutíme octem, cukrem, případně polévkovým kořením a necháme převařit ještě 10 minut. Hustou polévku podáváme s kusem uzeného masa a chlebem. | ||
[[ | [[Kategorie:Fazolová jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Uzené maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Aktuální verze z 1. 9. 2025, 20:31
Fazole po havířsku
Recept na fazole po havířsku
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Fazolová jídla, Uzené maso, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
500 g barevných nebo velkých fazolí (becoky)
750 g uzeného masa (nejlépe koleno nebo rolka)
3 ks velkých bramborů
3 ks bobkového listu
4 ks nového koření
1 kelímek kysané smetany
3 lžíce hladké mouky
sůl
ocet
cukr
polévkové koření
750 g uzeného masa (nejlépe koleno nebo rolka)
3 ks velkých bramborů
3 ks bobkového listu
4 ks nového koření
1 kelímek kysané smetany
3 lžíce hladké mouky
sůl
ocet
cukr
polévkové koření
Postup
1. # Fazole namočíme, nejlépe přes noc.
2. Na druhý den vodu slijeme, fazole dáme do velkého hrnce společně s uzeným masem, bobkovým listem a novým kořením.
3. Zalijeme studenou vodou a vaříme, až jsou fazole měkké (cca 2–3 hodiny).
4. Maso vyndáme, do hrnce přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory.
5. Osolíme, vaříme, až jsou brambory téměř měkké.
6. Poté zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku.
7. Dochutíme octem, cukrem, případně polévkovým kořením a necháme převařit ještě 10 minut.
8. Hustou polévku podáváme s kusem uzeného masa a chlebem.
2. Na druhý den vodu slijeme, fazole dáme do velkého hrnce společně s uzeným masem, bobkovým listem a novým kořením.
3. Zalijeme studenou vodou a vaříme, až jsou fazole měkké (cca 2–3 hodiny).
4. Maso vyndáme, do hrnce přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory.
5. Osolíme, vaříme, až jsou brambory téměř měkké.
6. Poté zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku.
7. Dochutíme octem, cukrem, případně polévkovým kořením a necháme převařit ještě 10 minut.
8. Hustou polévku podáváme s kusem uzeného masa a chlebem.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g barevných nebo velkých fazolí (becoky)
- 750 g uzeného masa (nejlépe koleno nebo rolka)
- 3 ks velkých bramborů
- 3 ks bobkového listu
- 4 ks nového koření
- 1 kelímek kysané smetany
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl
- ocet
- cukr
- polévkové koření
Postup
editovat- Fazole namočíme, nejlépe přes noc. Na druhý den vodu slijeme, fazole dáme do velkého hrnce společně s uzeným masem, bobkovým listem a novým kořením. Zalijeme studenou vodou a vaříme, až jsou fazole měkké (cca 2–3 hodiny). Maso vyndáme, do hrnce přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Osolíme, vaříme, až jsou brambory téměř měkké. Poté zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku. Dochutíme octem, cukrem, případně polévkovým kořením a necháme převařit ještě 10 minut. Hustou polévku podáváme s kusem uzeného masa a chlebem.