Plněný kabáb: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g mletého masa * 2 cibule * 4 stroužky česneku * 2 lžičky mletého pepře * 6 tlučených hřeb…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na plněný kabáb | |||
|ingredience=500 g mletého masa<br>2 cibule<br>4 stroužky česneku<br>2 lžičky mletého pepře<br>6 tlučených hřebíčků<br>1/2 lžičky mletého zázvoru<br>2 tlučené kardamomy<br>lžička tlučeného kmínu<br>1/2 lžičky skořice<br>2 feferonky<br>120 g čočkové mouky<br>3 vejce<br>něco máty peprné<br>2 lusky zelené papriky<br>sůl<br>olej na smažení | |||
|postup=1. # Osolenou směs masa, jedné nasekané cibule, utřeného česneku, nasekaných feferonek, čočkové mouky a všeho koření dusíme ve troše vody, až se voda vyvaří a maso je poloměkké.<br>2. Do vychladlé směsi rozbijeme vejce, důkladně promícháme a tvoříme placičky.<br>3. Druhou cibuli a zelené papriky rozemeleme, vmícháme mátu peprnou a lžičkou klademe na placičky.<br>4. Pečlivě zabalíme a tvoříme kuličky, které opatrně opět vyválíme do placaté formy.<br>5. Pak smažíme na oleji na zlatavo.<br>6. Podáváme s kečupem, s kořeněným jogurtem nebo s některou čalamádou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mleté maso | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[mletého masa]] | * 500 g [[mletého masa]] | ||
| Řádek 9: | Řádek 21: | ||
* lžička tlučeného [[kmínu]] | * lžička tlučeného [[kmínu]] | ||
* 1/2 lžičky [[skořice]] | * 1/2 lžičky [[skořice]] | ||
* 2 [[ | * 2 [[feferonky]] | ||
* 120 g [[čočkové mouky]] | * 120 g [[čočkové mouky]] | ||
* 3 [[vejce]] | * 3 [[vejce]] | ||
| Řádek 18: | Řádek 30: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Osolenou směs masa, jedné nasekané cibule, utřeného česneku, nasekaných feferonek, čočkové mouky a všeho koření dusíme ve troše vody, až se voda vyvaří a maso je poloměkké. Do vychladlé směsi rozbijeme vejce, důkladně promícháme a tvoříme placičky. Druhou cibuli a zelené papriky rozemeleme, vmícháme mátu peprnou a lžičkou klademe na placičky. Pečlivě zabalíme a tvoříme kuličky, které opatrně opět vyválíme do placaté formy. Pak smažíme na oleji. Podáváme s kečupem, s kořeněným jogurtem nebo s některou čalamádou. | # Osolenou směs masa, jedné nasekané cibule, utřeného česneku, nasekaných feferonek, čočkové mouky a všeho koření dusíme ve troše vody, až se [[voda]] vyvaří a maso je poloměkké. Do vychladlé směsi rozbijeme vejce, důkladně promícháme a tvoříme placičky. Druhou cibuli a zelené papriky rozemeleme, vmícháme mátu peprnou a lžičkou klademe na placičky. Pečlivě zabalíme a tvoříme [[kuličky]], které opatrně opět vyválíme do placaté formy. Pak smažíme na oleji na [[smažení|zlatavo]]. Podáváme s kečupem, s kořeněným jogurtem nebo s některou čalamádou. | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 30. 8. 2025, 23:25
Plněný kabáb
Recept na plněný kabáb
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g mletého masa
2 cibule
4 stroužky česneku
2 lžičky mletého pepře
6 tlučených hřebíčků
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 tlučené kardamomy
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky skořice
2 feferonky
120 g čočkové mouky
3 vejce
něco máty peprné
2 lusky zelené papriky
sůl
olej na smažení
2 cibule
4 stroužky česneku
2 lžičky mletého pepře
6 tlučených hřebíčků
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 tlučené kardamomy
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky skořice
2 feferonky
120 g čočkové mouky
3 vejce
něco máty peprné
2 lusky zelené papriky
sůl
olej na smažení
Postup
1. # Osolenou směs masa, jedné nasekané cibule, utřeného česneku, nasekaných feferonek, čočkové mouky a všeho koření dusíme ve troše vody, až se voda vyvaří a maso je poloměkké.
2. Do vychladlé směsi rozbijeme vejce, důkladně promícháme a tvoříme placičky.
3. Druhou cibuli a zelené papriky rozemeleme, vmícháme mátu peprnou a lžičkou klademe na placičky.
4. Pečlivě zabalíme a tvoříme kuličky, které opatrně opět vyválíme do placaté formy.
5. Pak smažíme na oleji na zlatavo.
6. Podáváme s kečupem, s kořeněným jogurtem nebo s některou čalamádou.
2. Do vychladlé směsi rozbijeme vejce, důkladně promícháme a tvoříme placičky.
3. Druhou cibuli a zelené papriky rozemeleme, vmícháme mátu peprnou a lžičkou klademe na placičky.
4. Pečlivě zabalíme a tvoříme kuličky, které opatrně opět vyválíme do placaté formy.
5. Pak smažíme na oleji na zlatavo.
6. Podáváme s kečupem, s kořeněným jogurtem nebo s některou čalamádou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g mletého masa
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžičky mletého pepře
- 6 tlučených hřebíčků
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 2 tlučené kardamomy
- lžička tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky skořice
- 2 feferonky
- 120 g čočkové mouky
- 3 vejce
- něco máty peprné
- 2 lusky zelené papriky
- sůl
- olej na smažení
Postup
editovat- Osolenou směs masa, jedné nasekané cibule, utřeného česneku, nasekaných feferonek, čočkové mouky a všeho koření dusíme ve troše vody, až se voda vyvaří a maso je poloměkké. Do vychladlé směsi rozbijeme vejce, důkladně promícháme a tvoříme placičky. Druhou cibuli a zelené papriky rozemeleme, vmícháme mátu peprnou a lžičkou klademe na placičky. Pečlivě zabalíme a tvoříme kuličky, které opatrně opět vyválíme do placaté formy. Pak smažíme na oleji na zlatavo. Podáváme s kečupem, s kořeněným jogurtem nebo s některou čalamádou.