Pikantní rybí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie; fixed typos stolky->stopky, minuty->minut |
kategorizace receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Rybí polévky | |||
|ingredience=1 střední cibule<br>1 malá červená paprika<br>2 velké stroužky česneku<br>600 g bělomasé ryby - mořský ďas, treska<br>sůl<br>pepř<br>1 lžíce oleje<br>1 lžíce nastrouhaného zázvoru<br>2 lžíce červené kari pasty<br>1,5 l zeleninového vývaru<br>1 plechovka kokosového mléka<br>1 balení thajských nudlí<br>2 lžičky třtinového cukru<br>1 lžíce rybí omáčky<br>1 jarní cibulka<br>hrst koriandru<br>2 lžíce nasekané bazalky<br>2 lžíce limetkové šťávy | |||
|postup=1. Cibuli pokrájíme na kostičky, papriku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nakrájíme, česnek prolisujeme. Osušené rybí maso pokrájíme na větší kostky, ochutíme solí a pepřem. V hrnci na rozehřátém oleji opečeme kostky masa a děrovanou naběračkou je odložíme na talíř. Do hrnce přidáme česnek, cibuli a papriku a opékáme asi 3 minuty. Přimícháme zázvor, kari pastu a společně krátce opečeme, přilijeme vývar, kokosové mléko, promícháme a přivedeme k varu. Do vroucí polévky přisypeme rybu, nudle, ochutíme cukrem, rybí omáčkou a povaříme, dokud nudle nezměknou. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, koriandr a bazalku a dochutíme limetkovou šťávou, solí a pepřem. | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|cas_vareni=35 | |||
|cas_celkem=65 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Asijská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4-6 osob == | == Ingredience pro 4-6 osob == | ||
* 1 střední [[cibule]] | * 1 střední [[cibule]] | ||
| Řádek 29: | Řádek 40: | ||
[[Kategorie:Rybí polévky]] | [[Kategorie:Rybí polévky]] | ||
[[Kategorie:Thajská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 25. 8. 2025, 13:08
Pikantní rybí polévka
Kategorie:Rybí polévky
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Vaření | 35 min |
| Celkem | 65 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Asijská |
Ingredience
1 střední cibule
1 malá červená paprika
2 velké stroužky česneku
600 g bělomasé ryby - mořský ďas, treska
sůl
pepř
1 lžíce oleje
1 lžíce nastrouhaného zázvoru
2 lžíce červené kari pasty
1,5 l zeleninového vývaru
1 plechovka kokosového mléka
1 balení thajských nudlí
2 lžičky třtinového cukru
1 lžíce rybí omáčky
1 jarní cibulka
hrst koriandru
2 lžíce nasekané bazalky
2 lžíce limetkové šťávy
1 malá červená paprika
2 velké stroužky česneku
600 g bělomasé ryby - mořský ďas, treska
sůl
pepř
1 lžíce oleje
1 lžíce nastrouhaného zázvoru
2 lžíce červené kari pasty
1,5 l zeleninového vývaru
1 plechovka kokosového mléka
1 balení thajských nudlí
2 lžičky třtinového cukru
1 lžíce rybí omáčky
1 jarní cibulka
hrst koriandru
2 lžíce nasekané bazalky
2 lžíce limetkové šťávy
Postup
1. Cibuli pokrájíme na kostičky, papriku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nakrájíme, česnek prolisujeme. Osušené rybí maso pokrájíme na větší kostky, ochutíme solí a pepřem. V hrnci na rozehřátém oleji opečeme kostky masa a děrovanou naběračkou je odložíme na talíř. Do hrnce přidáme česnek, cibuli a papriku a opékáme asi 3 minuty. Přimícháme zázvor, kari pastu a společně krátce opečeme, přilijeme vývar, kokosové mléko, promícháme a přivedeme k varu. Do vroucí polévky přisypeme rybu, nudle, ochutíme cukrem, rybí omáčkou a povaříme, dokud nudle nezměknou. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, koriandr a bazalku a dochutíme limetkovou šťávou, solí a pepřem.
Ingredience pro 4-6 osob
editovat- 1 střední cibule
- 1 malá červená paprika
- 2 velké stroužky česneku
- 600 g bělomasé ryby - mořský ďas, treska
- sůl
- pepř
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
- 2 lžíce červené kari pasty
- 1,5 l zeleninového vývaru
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1 balení thajských nudlí
- 2 lžičky třtinového cukru
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 jarní cibulka
- hrst koriandru
- 2 lžíce nasekané bazalky
- 2 lžíce limetkové šťávy
Postup
editovat- Cibuli pokrájíme na kostičky, papriku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nakrájíme, česnek prolisujeme. Osušené rybí maso pokrájíme na větší kostky, ochutíme solí a pepřem. V hrnci na rozehřátém oleji opečeme kostky masa a děrovanou naběračkou je odložíme na talíř. Do hrnce přidáme česnek, cibuli a papriku a opékáme asi 3 minuty. Přimícháme zázvor, kari pastu a společně krátce opečeme, přilijeme vývar, kokosové mléko, promícháme a přivedeme k varu. Do vroucí polévky přisypeme rybu, nudle, ochutíme cukrem, rybí omáčkou a povaříme, dokud nudle nezměknou. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, koriandr a bazalku a dochutíme limetkovou šťávou, solí a pepřem.
Příprava
editovat- 30 minut
Vaření
editovat- 35 minut