Tvarohové knedlíky s jahodami: Porovnání verzí

Aktuální verze z 24. 8. 2025, 04:00

Tvarohové knedlíky s jahodami

Kategorie:Knedlíky sladké

Příprava	70 min
Porce	6
Kategorie	Dezert
Kuchyně	Česká

Ingredience

500 g hustého měkkého tvarohu – ne z vaničky
100 g hrubé mouky
2 plátky toastového chleba
2 lžíce krupičky
50 g másla (podle tučnosti tvarohu můžeme množství upravit)
1 vejce
špetka soli
18 středně velkých jahod

Postup

1. Toastový chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na kostičky a v sekacím strojku z něj připravíme jemnou drť. Do tvarohu vmícháme změklé máslo, přidáme mouku, drť z toastového chleba, krupici, vejce, špetku soli a vše opatrně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Zakryjeme fólií a necháme 20 minut stát, aby do sebe krupice nasála vlhkost.
2. Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme rukama, aby vzniklo pružné těsto. Rozválíme ho na plát silný asi 4 mm, rozdělíme na 18 kusů a do každého opatrně zabalíme opláchnuté, osušené jahody zbavené stopky.
3. Hotové knedlíky po jednom opatrně vkládáme do vařící se osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Vyndáme je podběračkou, necháme dobře okapat, rozdělíme na talíře, posypeme tvarohem, moučkovým cukrem a pokapeme máslem.

Ingredience pro 6 dětí

500 g hustého měkkého tvarohu – ne z vaničky
100 g hrubé mouky
2 plátky toastového chleba
2 lžíce krupičky
50 g másla (podle tučnosti tvarohu můžeme množství upravit)
1 vejce
špetka soli
18 středně velkých jahod

na dokončení

200 g strouhaného tvarohu
50 g másla
2 lžíce moučkového cukru

Postup

Toastový chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na kostičky a v sekacím strojku z něj připravíme jemnou drť. Do tvarohu vmícháme změklé máslo, přidáme mouku, drť z toastového chleba, krupici, vejce, špetku soli a vše opatrně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Zakryjeme fólií a necháme 20 minut stát, aby do sebe krupice nasála vlhkost.
Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme rukama, aby vzniklo pružné těsto. Rozválíme ho na plát silný asi 4 mm, rozdělíme na 18 kusů a do každého opatrně zabalíme opláchnuté, osušené jahody zbavené stopky.
Hotové knedlíky po jednom opatrně vkládáme do vařící se osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Vyndáme je podběračkou, necháme dobře okapat, rozdělíme na talíře, posypeme tvarohem, moučkovým cukrem a pokapeme máslem.

Tip

Knedlíky můžete dětem vylepšit nutellou rozmíchanou v horké smetaně na šlehání.

Příprava

70 minut

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Kategorie:Knedlíky sladké
+|ingredience=500 g hustého měkkého tvarohu – ne z vaničky<br>100 g hrubé mouky<br>2 plátky toastového chleba<br>2 lžíce krupičky<br>50 g másla (podle tučnosti tvarohu můžeme množství upravit)<br>1 vejce<br>špetka soli<br>18 středně velkých jahod
+|postup=1. Toastový chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na kostičky a v sekacím strojku z něj připravíme jemnou drť. Do tvarohu vmícháme změklé máslo, přidáme mouku, drť z toastového chleba, krupici, vejce, špetku soli a vše opatrně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Zakryjeme fólií a necháme 20 minut stát, aby do sebe krupice nasála vlhkost.<br>2. Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme rukama, aby vzniklo pružné těsto. Rozválíme ho na plát silný asi 4 mm, rozdělíme na 18 kusů a do každého opatrně zabalíme opláchnuté, osušené jahody zbavené stopky.<br>3. Hotové knedlíky po jednom opatrně vkládáme do vařící se osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Vyndáme je podběračkou, necháme dobře okapat, rozdělíme na talíře, posypeme tvarohem, moučkovým cukrem a pokapeme máslem.
+|cas_pripravy=70
+|porce=6
+|kategorie=Dezert
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 6 dětí ==
 * 500 g hustého měkkého [[tvarohu]] – ne z vaničky
@@ Řádek 26: / Řádek 35: @@
 [[Kategorie:Knedlíky sladké]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]