Pikantní roštěnky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
vyplnění chybějících dat |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== | {{Recept | ||
* 4 [[roštěnky]] | |popis=Recept na pikantní roštěnky | ||
|ingredience=4 hovězí roštěnky<br>sůl<br>pepř<br>olej<br>2 větší na jemné plátky nakrájené cibule<br>5 stroužků česneku<br>1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)<br>1 střední sladkokyselá okurka pokrájená na kostičky<br>2-3 lžičky plnotučné hořčice<br>1 malý rajský protlak nebo kečup<br>2 lžičky mleté sladké papriky<br>sůl<br>pepř<br>2 lžičky worcesteru | |||
|postup=1. Roštěnky dost naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily.<br>2. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené.<br>3. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky.<br>4. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut.<br>5. Nakládací směs osmahneme na oleji asi 3-5 minut.<br>6. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek.<br>7. Příloha: opečené plátky brambor, rýže. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 4 [[hovězí roštěná|hovězí roštěnky]] | |||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* [[olej]] | * [[olej]] | ||
== Nakládací směs == | |||
* 2 větší na jemné plátky | === Nakládací směs === | ||
* 5 | * 2 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]] | ||
* 1-2 [[kapie]] nakrájené na nudličky ( stačí 3 lžíce sterilovaných kapií ) | * 5 stroužků [[česnek|česneku]] | ||
* 1-2 [[kapie]] nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií) | |||
* 1 střední sladkokyselá [[okurka]] pokrájená na kostičky | * 1 střední sladkokyselá [[okurka]] pokrájená na kostičky | ||
* 2-3 lžičky plnotučné [[hořčice]] | * 2-3 lžičky plnotučné [[hořčice]] | ||
* 1 malý [[rajský protlak]] nebo [[kečup]] | * 1 malý [[rajčatový protlak|rajský protlak]] nebo [[kečup]] | ||
* 2 | * 2 lžičky mleté [[sladká paprika|sladké papriky]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* 2 | * 2 lžičky [[worcester|worcesteru]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Roštěnky dost naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. Nakládací směs osmahneme na oleji asi 3-5 minut. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. Příloha: opečené plátky brambor, [[rýže]]. | |||
[[Kategorie:Hovězí maso]] | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 21. 7. 2025, 02:04
Pikantní roštěnky
Recept na pikantní roštěnky
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
4 hovězí roštěnky
sůl
pepř
olej
2 větší na jemné plátky nakrájené cibule
5 stroužků česneku
1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)
1 střední sladkokyselá okurka pokrájená na kostičky
2-3 lžičky plnotučné hořčice
1 malý rajský protlak nebo kečup
2 lžičky mleté sladké papriky
sůl
pepř
2 lžičky worcesteru
sůl
pepř
olej
2 větší na jemné plátky nakrájené cibule
5 stroužků česneku
1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)
1 střední sladkokyselá okurka pokrájená na kostičky
2-3 lžičky plnotučné hořčice
1 malý rajský protlak nebo kečup
2 lžičky mleté sladké papriky
sůl
pepř
2 lžičky worcesteru
Postup
1. Roštěnky dost naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily.
2. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené.
3. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky.
4. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut.
5. Nakládací směs osmahneme na oleji asi 3-5 minut.
6. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek.
7. Příloha: opečené plátky brambor, rýže.
2. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené.
3. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky.
4. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut.
5. Nakládací směs osmahneme na oleji asi 3-5 minut.
6. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek.
7. Příloha: opečené plátky brambor, rýže.
Ingredience
editovatNakládací směs
editovat- 2 větší na jemné plátky nakrájené cibule
- 5 stroužků česneku
- 1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)
- 1 střední sladkokyselá okurka pokrájená na kostičky
- 2-3 lžičky plnotučné hořčice
- 1 malý rajský protlak nebo kečup
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- sůl
- pepř
- 2 lžičky worcesteru
Postup
editovatRoštěnky dost naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. Nakládací směs osmahneme na oleji asi 3-5 minut. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. Příloha: opečené plátky brambor, rýže.