Polévka babičky ze mlejna: Porovnání verzí

Aktuální verze z 20. 7. 2025, 16:35

Polévka babičky ze mlejna

Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření

Příprava	40 min
Celkem	40 min
Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Česká

Ingredience

400 g čerstvých hub
4 brambory
cca 1 l vody
6 kuliček celého pepře
4 kuličky nového koření
sůl
2 lžíce hladké mouky
200 ml smetany
1 lžíce másla
pažitka nebo petrželka

Postup

1. Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.

Ingredience pro 4 osoby

400 g čerstvých hub
4 brambory
cca 1 l vody
6 kuliček celého pepře
4 kuličky nového koření
sůl
2 lžíce hladké mouky
200 ml smetany
1 lžíce másla
pažitka nebo petrželka

Postup

Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.

Příprava

40 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1193kJ/285kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Pro 4 osoby:'''
+{{Recept
-* 400 g čerstvých hub
+|popis=Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření
-* 4 brambory
+|ingredience=400 g čerstvých hub<br>4 brambory<br>cca 1 l vody<br>6 kuliček celého pepře<br>4 kuličky nového koření<br>sůl<br>2 lžíce hladké mouky<br>200 ml smetany<br>1 lžíce másla<br>pažitka nebo petrželka
+|postup=1. Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.
+|cas_pripravy=40
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=40
+|porce=4
+|kategorie=Polévka
+|kuchyne=Česká
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 400 g čerstvých [[Houby|hub]]
+* 4 [[Brambory|brambory]]
 * cca 1 l vody
-* 6 kuliček celého pepře
+* 6 kuliček celého [[Pepř|pepře]]
-* 4 kuličky nového koření
+* 4 kuličky [[Nové koření|nového koření]]
-* sůl
+* [[Sůl|sůl]]
-* 2 lžíce hladké mouky
+* 2 lžíce [[Mouka|hladké mouky]]
-* 200 ml smetany
+* 200 ml [[Smetana|smetany]]
-* 1 lžíce másla
+* 1 lžíce [[Máslo|másla]]
-* pažitka nebo petrželka
+* [[Pažitka|pažitka]] nebo [[Petržel|petrželka]]
-----
+== Postup ==
+Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.
-'''Postup:'''
+== Příprava ==
-Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.
+* 40 minut
-* '''Doba přípravy asi 40 minut'''
-* '''1 porce asi 1193kJ/285kcal'''
+== Kalorická hodnota 1 porce ==
+* asi 1193kJ/285kcal
-[[Category:Houbové]]
+[[Kategorie:Houbové polévky]]
+[[Kategorie:Polévky]]