Polské zelí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění strukturovaných dat receptu |
m Přidán alt text k obrázkům (přístupnost + SEO) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na polské zelí | |popis=Recept na polské zelí | ||
|obrazek=https://www.wikifood.cz/images/9/92/Polsk%C3%A9_zel%C3%AD.jpg | |||
|ingredience=500 g kysané zelí<br>5 ks větší brambory<br>50 g slanina – může být i více<br>1 ks střední cibule<br>sůl<br>mletý pepř<br>kmín – dle potřeby a chuti | |ingredience=500 g kysané zelí<br>5 ks větší brambory<br>50 g slanina – může být i více<br>1 ks střední cibule<br>sůl<br>mletý pepř<br>kmín – dle potřeby a chuti | ||
|postup=1. # Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem.<br>2. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí.<br>3. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu.<br>4. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli.<br>5. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého pepře a podle chuti dosolíme.<br>6. Pokrm musí mít konzistenci těsta.<br>7. Pokud by byl hodně „suchý", přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí. | |postup=1. # Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem.<br>2. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí.<br>3. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu.<br>4. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli.<br>5. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého pepře a podle chuti dosolíme.<br>6. Pokrm musí mít konzistenci těsta.<br>7. Pokud by byl hodně „suchý", přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí. | ||
| Řádek 11: | Řádek 12: | ||
}} | }} | ||
[[Soubor:Polské zelí.jpg|náhled|Polské zelí]] | [[Soubor:Polské zelí.jpg|náhled|Polské zelí|alt=Polské zelí]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[kysané zelí]] | * 500 g [[kysané zelí]] | ||
Aktuální verze z 5. 2. 2026, 08:53
Polské zelí
Recept na polské zelí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory, Zelná jídla, Moravskoslezká kuchařka |
| Kuchyně | Polská |
Ingredience
500 g kysané zelí
5 ks větší brambory
50 g slanina – může být i více
1 ks střední cibule
sůl
mletý pepř
kmín – dle potřeby a chuti
5 ks větší brambory
50 g slanina – může být i více
1 ks střední cibule
sůl
mletý pepř
kmín – dle potřeby a chuti
Postup
1. # Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem.
2. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí.
3. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu.
4. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli.
5. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého pepře a podle chuti dosolíme.
6. Pokrm musí mít konzistenci těsta.
7. Pokud by byl hodně „suchý", přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí.
2. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí.
3. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu.
4. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli.
5. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého pepře a podle chuti dosolíme.
6. Pokrm musí mít konzistenci těsta.
7. Pokud by byl hodně „suchý", přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g kysané zelí
- 5 ks větší brambory
- 50 g slanina – může být i více
- 1 ks střední cibule
- sůl
- mletý pepř
- kmín – dle potřeby a chuti
Postup
editovat- Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého pepře a podle chuti dosolíme. Pokrm musí mít konzistenci těsta. Pokud by byl hodně „suchý", přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí.
Příloha
editovat- Podává se s jakýmkoli masem (opečenou klobásou, masovými závitky, pečeným masem nebo i karbenátkem). Chutná ovšem i bez masa.