Kysané zelí

Kysané zelí: Zdravá a chutná příloha

Kysané zelí je kvašené zelí, které se připravuje z jemně nakrouhaného zeleného nebo bílého zelí a slaného roztoku. Je oblíbenou přílohou ke studenému masu a má charakteristickou kyselou chuť.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 celoroční🌍 Kysané zelí má dlouhou tradici v evropské kuchyni, zejména ve střední a východní Evropě.

🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské, nízkotučné

Výživa na 100 g

Kalorie	19 kcal
Bílkoviny	1.3 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	4.3 g
Vláknina	2.9 g

Vitamíny

C, K

Minerály

železo, draslík

GI index

15

Vhodné pro

bezlepkové, vegetariánské, veganské, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Kysané zelí se často používá jako příloha k masovým pokrmům nebo do salátů.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si kysané zelí, které má jasnou barvu a příjemnou kyselou vůni.

📦 Skladování

Skladujte v chladnu a temnu, ideálně v lednici, kde vydrží několik měsíců.

🔄 Náhražky

Můžete použít čerstvé zelí a přidat ocet pro kyselou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Kysané zelí je bohaté na probiotika, která podporují zdraví střev a imunitní systém.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kysané zelí – jemně nakrouhané zelené nebo bílé zelí, kvašené ve slaném roztoku a ochucené kuličkami jalovce. Kysané zelí se prodává konzervované nebo v plastových sáčcích v samoobsluhách nebo volně ze sudů ve speciálních obchodech s potravinami. Je přílohou ke studenému masu.