Losos plněný špenátem s hořčičnou omáčkou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 19. 10. 2025, 17:44

Losos plněný špenátem s hořčičnou omáčkou

Recept na losos plněný špenátem s hořčičnou omáčkou

Vaření	2 min
Porce	4
Kategorie	Losos

Ingredience

200 g lososa
40 g špenátu
2 dl oleje
10 g dijonské hořčice
12 g hladké mouky
1,5 dl mléka
0,5 dl 33% šlehačky
0,5 dl bílého vína
sůl
mletý bílý pepř
zeleninová příloha podle chuti

Postup

1. Lososa naporcujeme a nožem vykrojíme kapsu.
2. Vnitřek pak můžeme naplnit ochuceným špenátem (mraženým nebo čerstvým, který však předem lehce spaříme).
3. Potom naplněného lososa na oleji upečeme (10-15 minut).

Ingredience

200 g lososa
40 g špenátu
2 dl oleje
10 g dijonské hořčice
12 g hladké mouky
1,5 dl mléka
0,5 dl 33% šlehačky
0,5 dl bílého vína
sůl
mletý bílý pepř
zeleninová příloha podle chuti

Postup

Lososa naporcujeme a nožem vykrojíme kapsu. Vnitřek pak můžeme naplnit ochuceným špenátem (mraženým nebo čerstvým, který však předem lehce spaříme). Potom naplněného lososa na oleji upečeme (10-15 minut).

Příprava omáčky:

Z hladké mouky, mléka, másla a šlehačky připravíme bešamel. Přidáme do něj orestovanou hořčici (vaříme ji asi 2 minuty) ochucenou kořením. Vše dohromady necháme svařit a těsně před podáváním vlijeme víno.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Losos]]
+{{Recept
+|popis=Recept na losos plněný špenátem s hořčičnou omáčkou
+|ingredience=200 g lososa<br>40 g špenátu<br>2 dl oleje<br>10 g dijonské hořčice<br>12 g hladké mouky<br>1,5 dl mléka<br>0,5 dl 33% šlehačky<br>0,5 dl bílého vína<br>sůl<br>mletý bílý pepř<br>zeleninová příloha podle chuti
+|postup=1. Lososa naporcujeme a nožem vykrojíme kapsu.<br>2. Vnitřek pak můžeme naplnit ochuceným špenátem (mraženým nebo čerstvým, který však předem lehce spaříme).<br>3. Potom naplněného lososa na oleji upečeme (10-15 minut).
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=2
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Losos
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* 200 g [[losos|lososa]]
+* 40 g [[špenát|špenátu]]
+* 2 dl [[olej|oleje]]
+* 10 g [[dijonská hořčice|dijonské hořčice]]
+* 12 g [[hladká mouka|hladké mouky]]
+* 1,5 dl [[mléko|mléka]]
+* 0,5 dl 33% [[šlehačka|šlehačky]]
+* 0,5 dl [[bílé víno|bílého vína]]
+* [[sůl]]
+* mletý [[bílý pepř]]
+* zeleninová příloha podle chuti
+== Postup ==
+Lososa naporcujeme a nožem vykrojíme kapsu. Vnitřek pak můžeme naplnit ochuceným špenátem (mraženým nebo čerstvým, který však předem lehce spaříme). Potom naplněného lososa na oleji upečeme (10-15 minut).
+=== Příprava omáčky: ===
+Z hladké mouky, mléka, [[máslo|másla]] a šlehačky připravíme bešamel. Přidáme do něj orestovanou hořčici (vaříme ji asi 2 minuty) ochucenou kořením. Vše dohromady necháme svařit a těsně před podáváním vlijeme víno.
+[[Kategorie:Losos]]