Závitky z mořské štiky a rajčaty a bazalkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Mořská štika“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na závitky z mořské štiky a rajčaty a bazalkou | |||
|ingredience=700 g filé z mořské štiky<br>4-5 větších rajčat<br>50 ml oleje<br>čerstvé lístky bazalky<br>sůl<br>směs koření na ryby<br>1 cibule<br>1 kg brambor<br>2 lžíce másla<br>30 g tvrdého sýra<br>půl hlávky salátu<br>zelená petrželka | |||
|postup=1. Filé z masa mořské štiky opláchneme, osušíme, okořeníme rybí směsí (někdy bývá solená, takže nemusíme tolik solit).<br>2. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.<br>3. Můžeme je před nakrájením krátce spařit ve vroucí vodě a sloupnout.<br>4. Na každou porci položíme nakrájená rajčata (na plnění závitků použijeme asi polovinu z celkového množství) a podle chuti jeden nebo několik lístků bazalky.<br>5. Filátka potom zavineme a takto upravené porce upevníme delším párátkem nebo špejlí.<br>6. Necháme je asi 10 minut v chladu odležet.<br>7. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, slijeme a dáme vychladit.<br>8. Pak je nakrájíme na čtvrtky, které rozložíme do polovinou másla potřeného pekáčku.<br>9. Druhou polovinou másla brambory potřeme i na povrchu a dáme je do rozehřáté trouby upéci dozlatova.<br>10. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, pak přidáme závitky a z obou stran je orestujeme.<br>11. Přidáme zbylá rajčata a dusíme asi 5 minut.<br>12. Závitky pak přendáme do máslem vytřené zapékací misky, doplníme rajčaty, dosolíme, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a dáme do rozehřáté trouby zapéci asi na 10 minut.<br>13. Podáváme s opečenými brambory, které ochutíme jemně nasekanou petrželí. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=5 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mořská štika | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 700 g filé z [[mořská štika|mořské štiky]] | |||
* 4-5 větších [[rajče|rajčat]] | |||
* 50 ml [[olej]]e | |||
* čerstvé lístky [[bazalka|bazalky]] | |||
* [[sůl]] | |||
* směs koření na ryby | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 1 kg [[brambory|brambor]] | |||
* 2 lžíce [[máslo|másla]] | |||
* 30 g tvrdého sýra | |||
* půl hlávky salátu | |||
* zelená [[petrželka]] | |||
== Postup == | |||
Filé z masa [[mořská štika|mořské štiky]] opláchneme, osušíme, okořeníme rybí směsí (někdy bývá solená, takže nemusíme tolik solit). [[Rajče|Rajčata]] omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Můžeme je před nakrájením krátce spařit ve vroucí vodě a sloupnout. Na každou porci položíme nakrájená rajčata (na plnění závitků použijeme asi polovinu z celkového množství) a podle chuti jeden nebo několik lístků [[bazalka|bazalky]]. Filátka potom zavineme a takto upravené porce upevníme delším párátkem nebo špejlí. Necháme je asi 10 minut v chladu odležet. [[Brambory]] oloupeme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, slijeme a dáme vychladit. Pak je nakrájíme na čtvrtky, které rozložíme do polovinou [[máslo|másla]] potřeného pekáčku. Druhou polovinou másla brambory potřeme i na povrchu a dáme je do rozehřáté trouby upéci dozlatova. Na pánvi rozpálíme [[olej]] a osmahneme nadrobno nasekanou [[cibule|cibuli]], pak přidáme závitky a z obou stran je orestujeme. Přidáme zbylá [[rajče|rajčata]] a dusíme asi 5 minut. Závitky pak přendáme do máslem vytřené zapékací misky, doplníme rajčaty, dosolíme, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a dáme do rozehřáté trouby zapéci asi na 10 minut. Podáváme s opečenými [[brambory]], které ochutíme jemně nasekanou [[petrželka|petrželí]]. | |||
== Doba přípravy závitků == | |||
* '''cca 40 minut''' | |||
== 1 porce obsahuje == | |||
* '''cca 1965 kJ/470 kcal''' | |||
[[Kategorie:Mořská štika]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2025, 04:41
Závitky z mořské štiky a rajčaty a bazalkou
Recept na závitky z mořské štiky a rajčaty a bazalkou
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Mořská štika |
Ingredience
700 g filé z mořské štiky
4-5 větších rajčat
50 ml oleje
čerstvé lístky bazalky
sůl
směs koření na ryby
1 cibule
1 kg brambor
2 lžíce másla
30 g tvrdého sýra
půl hlávky salátu
zelená petrželka
4-5 větších rajčat
50 ml oleje
čerstvé lístky bazalky
sůl
směs koření na ryby
1 cibule
1 kg brambor
2 lžíce másla
30 g tvrdého sýra
půl hlávky salátu
zelená petrželka
Postup
1. Filé z masa mořské štiky opláchneme, osušíme, okořeníme rybí směsí (někdy bývá solená, takže nemusíme tolik solit).
2. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.
3. Můžeme je před nakrájením krátce spařit ve vroucí vodě a sloupnout.
4. Na každou porci položíme nakrájená rajčata (na plnění závitků použijeme asi polovinu z celkového množství) a podle chuti jeden nebo několik lístků bazalky.
5. Filátka potom zavineme a takto upravené porce upevníme delším párátkem nebo špejlí.
6. Necháme je asi 10 minut v chladu odležet.
7. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, slijeme a dáme vychladit.
8. Pak je nakrájíme na čtvrtky, které rozložíme do polovinou másla potřeného pekáčku.
9. Druhou polovinou másla brambory potřeme i na povrchu a dáme je do rozehřáté trouby upéci dozlatova.
10. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, pak přidáme závitky a z obou stran je orestujeme.
11. Přidáme zbylá rajčata a dusíme asi 5 minut.
12. Závitky pak přendáme do máslem vytřené zapékací misky, doplníme rajčaty, dosolíme, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a dáme do rozehřáté trouby zapéci asi na 10 minut.
13. Podáváme s opečenými brambory, které ochutíme jemně nasekanou petrželí.
2. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.
3. Můžeme je před nakrájením krátce spařit ve vroucí vodě a sloupnout.
4. Na každou porci položíme nakrájená rajčata (na plnění závitků použijeme asi polovinu z celkového množství) a podle chuti jeden nebo několik lístků bazalky.
5. Filátka potom zavineme a takto upravené porce upevníme delším párátkem nebo špejlí.
6. Necháme je asi 10 minut v chladu odležet.
7. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, slijeme a dáme vychladit.
8. Pak je nakrájíme na čtvrtky, které rozložíme do polovinou másla potřeného pekáčku.
9. Druhou polovinou másla brambory potřeme i na povrchu a dáme je do rozehřáté trouby upéci dozlatova.
10. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, pak přidáme závitky a z obou stran je orestujeme.
11. Přidáme zbylá rajčata a dusíme asi 5 minut.
12. Závitky pak přendáme do máslem vytřené zapékací misky, doplníme rajčaty, dosolíme, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a dáme do rozehřáté trouby zapéci asi na 10 minut.
13. Podáváme s opečenými brambory, které ochutíme jemně nasekanou petrželí.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatFilé z masa mořské štiky opláchneme, osušíme, okořeníme rybí směsí (někdy bývá solená, takže nemusíme tolik solit). Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Můžeme je před nakrájením krátce spařit ve vroucí vodě a sloupnout. Na každou porci položíme nakrájená rajčata (na plnění závitků použijeme asi polovinu z celkového množství) a podle chuti jeden nebo několik lístků bazalky. Filátka potom zavineme a takto upravené porce upevníme delším párátkem nebo špejlí. Necháme je asi 10 minut v chladu odležet. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, slijeme a dáme vychladit. Pak je nakrájíme na čtvrtky, které rozložíme do polovinou másla potřeného pekáčku. Druhou polovinou másla brambory potřeme i na povrchu a dáme je do rozehřáté trouby upéci dozlatova. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, pak přidáme závitky a z obou stran je orestujeme. Přidáme zbylá rajčata a dusíme asi 5 minut. Závitky pak přendáme do máslem vytřené zapékací misky, doplníme rajčaty, dosolíme, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a dáme do rozehřáté trouby zapéci asi na 10 minut. Podáváme s opečenými brambory, které ochutíme jemně nasekanou petrželí.
Doba přípravy závitků
editovat- cca 40 minut
1 porce obsahuje
editovat- cca 1965 kJ/470 kcal