Mořská štika

Mořská štika - jemná a chutná ryba

Mořská štika, známá také jako štikozubec obecný, je jemná mořská ryba s delikátní chutí a minimem kostí.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ryby📅 celoroční🌍 Žije v severovýchodním Atlantiku a Středomoří, hlavně ve Španělsku, Portugalsku a Francii.

⚠️ ryby🥗 low-carb, keto, paleo

🍳 Použití v kuchyni

Mořská štika se často používá v různých pokrmech, jako jsou dušené ryby v rajčatové omáčce nebo pečené se zeleninou.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si čerstvou rybu s jasnými oči a lesklou kůží.

📦 Skladování

Skladujte v mrazáku a spotřebujte do 6 měsíců.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými bílými rybami, jako je treska nebo platýs.

💚 Zdravotní přínosy

Mořská štika je bohatá na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Mořská štika (lat. Merluccius merluccius), známá také jako štikozubec obecný, je mořská ryba z čeledi štikozubcovitých. Přes svůj název není příbuzná sladkovodní štice – jméno získala kvůli podobnému protáhlému tvaru těla a velkým zubům.

Výskyt

Žije v severovýchodním Atlantiku a Středomoří, v hloubkách od 30 do 1000 metrů. Hlavními producenty jsou Španělsko, Portugalsko a Francie.

Vlastnosti masa

Maso mořské štiky je bílé, velmi jemné a lístkové. Má delikátní chuť, prakticky žádný rybí pach a minimum kostí. Ve Španělsku a Portugalsku patří mezi nejceněnější ryby vůbec – pod názvem merluza ji najdete na každém jídelníčku.

Kalorie	90 kcal
Bílkoviny	19 g
Tuky	1 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g