Nakládačky: Porovnání verzí

Aktuální verze z 8. 1. 2026, 01:33

Nakládačky jsou drobné okurky speciálních odrůd, pěstované výhradně za účelem nakládání a sterilování. V Česku jde o jednu z nejpopulárnějších zahradních plodin.

Charakteristika

Nakládačky se od salátových okurek liší:

velikostí – sklízejí se malé, 6–12 cm
povrchem – mají výraznější bradavky (pupínky)
konzistencí – tužší dužina, méně vody
tvarem – válcovité, rovné

Odrůdy

Na českém trhu se pěstují desítky odrůd, mezi nejoblíbenější patří:

Admira – raná, hojně plodí
Courage – odolná vůči chorobám
Lada – klasická česká odrůda
Othello – tmavě zelená, křupavá

Pěstování

Nakládačky vyžadují teplé stanoviště, dostatek vody a živnou půdu. Vysévají se v květnu přímo do záhonu nebo se předpěstují v truhlíku. Sklizeň probíhá od července do září – okurky je třeba sbírat pravidelně, aby rostlina tvořila další plody.

Zpracování

Nejčastější způsob zpracování jsou sterilované okurky, ale nakládačky se hodí i na:

kvašené okurky (v solném nálevu)
okurkový salát
relish (nasekaná okurková směs)

Čerstvé nakládačky mají krátkou trvanlivost – ideálně se zpracovávají v den sklizně.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Zelenina]]
+'''Nakládačky''' jsou drobné [[okurka|okurky]] speciálních odrůd, pěstované výhradně za účelem nakládání a sterilování. V Česku jde o jednu z nejpopulárnějších zahradních plodin.
-[[Category:Nezařazeno]]
+== Charakteristika ==
+Nakládačky se od salátových okurek liší:
+* '''velikostí''' – sklízejí se malé, 6–12 cm
+* '''povrchem''' – mají výraznější bradavky (pupínky)
+* '''konzistencí''' – tužší dužina, méně vody
+* '''tvarem''' – válcovité, rovné
+== Odrůdy ==
+Na českém trhu se pěstují desítky odrůd, mezi nejoblíbenější patří:
+* '''Admira''' – raná, hojně plodí
+* '''Courage''' – odolná vůči chorobám
+* '''Lada''' – klasická česká odrůda
+* '''Othello''' – tmavě zelená, křupavá
+== Pěstování ==
+Nakládačky vyžadují teplé stanoviště, dostatek [[voda|vody]] a živnou [[půda|půdu]]. Vysévají se v květnu přímo do záhonu nebo se předpěstují v truhlíku. Sklizeň probíhá od července do září – okurky je třeba sbírat pravidelně, aby rostlina tvořila další plody.
+== Zpracování ==
+Nejčastější způsob zpracování jsou [[sterilované okurky]], ale nakládačky se hodí i na:
+* [[kvašená okurka|kvašené okurky]] (v solném nálevu)
+* okurkový [[salát]]
+* [[relish]] (nasekaná okurková směs)
+Čerstvé nakládačky mají krátkou trvanlivost – ideálně se zpracovávají v den sklizně.
+[[Kategorie:Zelenina]]