Makový dort: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na dort === * 140 g krupicového cukru * 6 vajec * 1/2 lžičky citronové kůry * 30 g strouhané čokolády * 2 lž…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Dorty | |||
|ingredience=140 g krupicového cukru<br>6 vajec<br>1/2 lžičky citronové kůry<br>30 g strouhané čokolády<br>2 lžíce citronové šťávy<br>120 g strouhaných oříšků<br>160 g mletého máku<br>1/4 lžičky mletého hřebíčku<br>1/2 lžičky mleté skořice<br>1/4 lžička soli<br>100 g rybízové zavařeniny<br>máslo a hrubá mouka na vysypání formy | |||
|postup=1. Formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. V míse vyšleháme žloutky se 100 g cukru do pěny. Přidáme citronovou šťávu a kůru, koření a čokoládu.<br>2. Troubu nahřejeme na 160 °C. Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se sněhem dohusta, přisypeme cukr a vyšleháme jemný sníh. Ten střídavě s oříšky a mákem vmícháme do žloutkového základu a hotové těsto nalijeme do formy. Formu dáme do trouby a pečeme asi 45 minut.<br>3. Upečený korpus necháme částečně vychladnout a vyndáme ho z formy. Když je studený, rozkrojíme ho podélně na polovinu, spodní část potřeme zavařeninou, přiklopíme a zavařeninou potřeme tence celý povrch dortu. Necháme ho asi hodinu zaschnout a nakonec přelijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou s rozpuštěným přepuštěným máslem (čistý tuk bez syrovátky). Necháme ztuhnout. | |||
|cas_pripravy=80 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
=== na dort === | === na dort === | ||
| Řádek 19: | Řádek 27: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. V míse vyšleháme žloutky se 100 g cukru do pěny. Přidáme citronovou šťávu a kůru, koření a čokoládu. | ||
# Troubu nahřejeme na 160 °C. Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se sněhem dohusta, přisypeme cukr a vyšleháme jemný sníh. Ten střídavě s oříšky a mákem vmícháme do žloutkového základu a hotové těsto nalijeme do formy. Formu dáme do trouby a pečeme asi 45 minut. | |||
# Upečený korpus necháme částečně vychladnout a vyndáme ho z formy. Když je studený, rozkrojíme ho podélně na polovinu, spodní část potřeme zavařeninou, přiklopíme a zavařeninou potřeme tence celý povrch dortu. Necháme ho asi hodinu zaschnout a nakonec přelijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou s rozpuštěným přepuštěným máslem (čistý tuk bez syrovátky). Necháme ztuhnout. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 80 minut + doba stydnutí korpusu | * 80 minut + doba stydnutí korpusu | ||
[[ | [[Kategorie:Dorty]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 18:36
Makový dort
Kategorie:Dorty
| Příprava | 80 min |
|---|---|
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
140 g krupicového cukru
6 vajec
1/2 lžičky citronové kůry
30 g strouhané čokolády
2 lžíce citronové šťávy
120 g strouhaných oříšků
160 g mletého máku
1/4 lžičky mletého hřebíčku
1/2 lžičky mleté skořice
1/4 lžička soli
100 g rybízové zavařeniny
máslo a hrubá mouka na vysypání formy
6 vajec
1/2 lžičky citronové kůry
30 g strouhané čokolády
2 lžíce citronové šťávy
120 g strouhaných oříšků
160 g mletého máku
1/4 lžičky mletého hřebíčku
1/2 lžičky mleté skořice
1/4 lžička soli
100 g rybízové zavařeniny
máslo a hrubá mouka na vysypání formy
Postup
1. Formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. V míse vyšleháme žloutky se 100 g cukru do pěny. Přidáme citronovou šťávu a kůru, koření a čokoládu.
2. Troubu nahřejeme na 160 °C. Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se sněhem dohusta, přisypeme cukr a vyšleháme jemný sníh. Ten střídavě s oříšky a mákem vmícháme do žloutkového základu a hotové těsto nalijeme do formy. Formu dáme do trouby a pečeme asi 45 minut.
3. Upečený korpus necháme částečně vychladnout a vyndáme ho z formy. Když je studený, rozkrojíme ho podélně na polovinu, spodní část potřeme zavařeninou, přiklopíme a zavařeninou potřeme tence celý povrch dortu. Necháme ho asi hodinu zaschnout a nakonec přelijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou s rozpuštěným přepuštěným máslem (čistý tuk bez syrovátky). Necháme ztuhnout.
2. Troubu nahřejeme na 160 °C. Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se sněhem dohusta, přisypeme cukr a vyšleháme jemný sníh. Ten střídavě s oříšky a mákem vmícháme do žloutkového základu a hotové těsto nalijeme do formy. Formu dáme do trouby a pečeme asi 45 minut.
3. Upečený korpus necháme částečně vychladnout a vyndáme ho z formy. Když je studený, rozkrojíme ho podélně na polovinu, spodní část potřeme zavařeninou, přiklopíme a zavařeninou potřeme tence celý povrch dortu. Necháme ho asi hodinu zaschnout a nakonec přelijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou s rozpuštěným přepuštěným máslem (čistý tuk bez syrovátky). Necháme ztuhnout.
Ingredience
editovatna dort
editovat- 140 g krupicového cukru
- 6 vajec
- 1/2 lžičky citronové kůry
- 30 g strouhané čokolády
- 2 lžíce citronové šťávy
- 120 g strouhaných oříšků
- 160 g mletého máku
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžička soli
- 100 g rybízové zavařeniny
- máslo a hrubá mouka na vysypání formy
na polevu
editovat- 200 g hořké čokolády
- 40 g přepuštěného másla nebo jiného 100% tuku
Postup
editovat- Formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. V míse vyšleháme žloutky se 100 g cukru do pěny. Přidáme citronovou šťávu a kůru, koření a čokoládu.
- Troubu nahřejeme na 160 °C. Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se sněhem dohusta, přisypeme cukr a vyšleháme jemný sníh. Ten střídavě s oříšky a mákem vmícháme do žloutkového základu a hotové těsto nalijeme do formy. Formu dáme do trouby a pečeme asi 45 minut.
- Upečený korpus necháme částečně vychladnout a vyndáme ho z formy. Když je studený, rozkrojíme ho podélně na polovinu, spodní část potřeme zavařeninou, přiklopíme a zavařeninou potřeme tence celý povrch dortu. Necháme ho asi hodinu zaschnout a nakonec přelijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou s rozpuštěným přepuštěným máslem (čistý tuk bez syrovátky). Necháme ztuhnout.
Příprava
editovat- 80 minut + doba stydnutí korpusu