Makový dort

Kategorie:Dorty

0.00

(0 hlasů)

⏲ 125 min👥 12 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, ořechy, mléko

Ingredience

👥 12 porce

140 g krupicového cukru

6 vajec 1/2 lžičky citronové kůry 30 g strouhané čokolády 2 lžíce citronové šťávy 120 g strouhaných oříšků 160 g mletého máku 1/4 lžičky mletého hřebíčku 1/2 lžičky mleté skořice 1/4 lžička soli 100 g rybízové zavařeniny

máslo a hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. V míse vyšleháme žloutky se 100 g cukru do pěny. Přidáme citronovou šťávu a kůru, koření a čokoládu.

Troubu nahřejeme na 160 °C. Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se sněhem dohusta, přisypeme cukr a vyšleháme jemný sníh. Ten střídavě s oříšky a mákem vmícháme do žloutkového základu a hotové těsto nalijeme do formy. Formu dáme do trouby a pečeme asi 45 minut.

Upečený korpus necháme částečně vychladnout a vyndáme ho z formy. Když je studený, rozkrojíme ho podélně na polovinu, spodní část potřeme zavařeninou, přiklopíme a zavařeninou potřeme tence celý povrch dortu. Necháme ho asi hodinu zaschnout a nakonec přelijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou s rozpuštěným přepuštěným máslem (čistý tuk bez syrovátky). Necháme ztuhnout.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta trochu vanilkového extraktu.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

6 gBílkoviny

18 gTuky

36 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na polevu

200 g hořké čokolády
40 g přepuštěného másla nebo jiného 100% tuku