Jehněčí pečeně: Porovnání verzí

Aktuální verze z 29. 4. 2025, 18:30

Jehněčí pečeně

Jehněčí kýta pečená s česnekem, rajčaty a bylinkami při nízké teplotě až doměkka

Vaření	300 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Mezinárodní

Ingredience

1 kg jehněčí kýty
4 stroužky česneku
sůl
mletý černý pepř
1 cibule
500 g sterilovaných rajčat
1/2 lžičky tymiánu
2 lžíce nasekané petrželky
2 bobkové listy

Postup

1. Jehněčí kýtu očistit, opláchnout a osušit
2. Česnek nakrájet na plátky a vložit do otvorů v mase
3. Maso osolit, opepřit a svázat provázkem
4. Do pekáčku dát nasekanou cibuli a rajčata
5. Vložit maso, posypat tymiánem, petrželkou a přidat bobkové listy
6. Podlít vývarem a péct při 130 °C 4-5 hodin
7. Během pečení přelévat výpekem a podlévat

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 kg jehněčí kýty\n* 4 stroužky česneku\n* sůl\n* mletý černý pepř\n* 1 cibule\n* 500 g sterilovaných rajčat\n* 1/2 lžičky tymiánu\n* 2 lžíce nasekané petrželky\n* 2 bobkové listy\n\n== Postup ==\n# Jehněčí kýtu očistíme, opláchneme a osušíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Do masa uděláme ostrým nožem otvory a vložíme plátky česneku. Maso osolíme, opepříme a svážeme provázkem.\n# Do pekáčku dáme nadrobno nasekanou cibuli a sterilovaná rajčata. Vložíme maso, posypeme ho tymiánem, petrželkou a přidáme bobkové listy.\n# Podlijeme vývarem, přiklopíme a při 130 °C pečeme doměkka 4-5 hodin. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme. Podáváme s bramborovými noky nebo bramborami.\n\n== Příprava ==\n* 260 - 320 minut\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-== Ingredience pro 4 osoby ==
+{{Recept
-* 1 kg [[jehněčí kýty]]
+|popis=Jehněčí kýta pečená s česnekem, rajčaty a bylinkami při nízké teplotě až doměkka
-* 4 stroužky [[česneku]]
+|ingredience=1 kg jehněčí kýty<br>4 stroužky česneku<br>sůl<br>mletý černý pepř<br>1 cibule<br>500 g sterilovaných rajčat<br>1/2 lžičky tymiánu<br>2 lžíce nasekané petrželky<br>2 bobkové listy
-* [[sůl]]
+|postup=1. Jehněčí kýtu očistit, opláchnout a osušit<br>2. Česnek nakrájet na plátky a vložit do otvorů v mase<br>3. Maso osolit, opepřit a svázat provázkem<br>4. Do pekáčku dát nasekanou cibuli a rajčata<br>5. Vložit maso, posypat tymiánem, petrželkou a přidat bobkové listy<br>6. Podlít vývarem a péct při 130 °C 4-5 hodin<br>7. Během pečení přelévat výpekem a podlévat
-* mletý [[černý pepř]]
+|cas_vareni=300
-* 1 [[cibule]]
+|porce=4
-* 500 g [[sterilovaných rajčat]]
+|kategorie=Hlavní jídlo
-* 1/2 lžičky [[tymiánu]]
+|kuchyne=Mezinárodní
-* 2 lžíce nasekané [[petrželky]]
+}}
-* 2 [[bobkové listy]]
+== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 kg [[jehněčí kýty]]\n* 4 stroužky [[česneku]]\n* [[sůl]]\n* mletý [[černý pepř]]\n* 1 [[cibule]]\n* 500 g [[sterilovaných rajčat]]\n* 1/2 lžičky [[tymiánu]]\n* 2 lžíce nasekané [[petrželky]]\n* 2 [[bobkové listy]]\n\n== Postup ==\n# Jehněčí kýtu očistíme, opláchneme a osušíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Do masa uděláme ostrým nožem otvory a vložíme plátky česneku. Maso osolíme, opepříme a svážeme provázkem.\n# Do pekáčku dáme nadrobno nasekanou cibuli a sterilovaná rajčata. Vložíme maso, posypeme ho tymiánem, petrželkou a přidáme bobkové listy.\n# Podlijeme vývarem, přiklopíme a při 130 °C pečeme doměkka 4-5 hodin. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme. Podáváme s bramborovými noky nebo bramborami.\n\n== Příprava ==\n* 260 - 320 minut\n\n[[Kategorie:Jehněčí maso]]
-== Postup ==
-# Jehněčí kýtu očistíme, opláchneme a osušíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Do masa uděláme ostrým nožem otvory a vložíme plátky česneku. Maso osolíme, opepříme a svážeme provázkem.
-# Do pekáčku dáme nadrobno nasekanou cibuli a sterilovaná rajčata. Vložíme maso, posypeme ho tymiánem, petrželkou a přidáme bobkové listy.
-# Podlijeme vývarem, přiklopíme a při 130 °C pečeme doměkka 4-5 hodin. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme. Podáváme s bramborovými noky nebo bramborami.
-== Příprava ==
-* 260 - 320 minut
-[[Category:Jehněčí maso]]