Králičí stehna na koriandru: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Králičí stehna dušená s koriandrem, cibulkami a rajčaty, podávaná s hustou šťávou | |||
|ingredience=4 králičí stehna<br>sůl<br>1/2 lžičky drceného pepře různých barev<br>4 lžíce oleje<br>1 lžička drceného koriandru<br>8 malých cibulí<br>2 stroužky česneku<br>4 rajčata zbavená slupky<br>cukr<br>cayenský pepř<br>2 lžíce koriandrové natě (nebo hladké petrželové natě) | |||
|postup=1. Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem<br>2. V pekáčku rozpálíme olej, přidáme drcený koriandr<br>3. Králičí maso ze všech stran opečeme<br>4. Přidáme oloupané cibulky a nakrájený česnek, restujeme s masem<br>5. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře<br>6. Přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut, několikrát obrátíme<br>7. Těsně před servírováním posypeme natí | |||
|cas_vareni=40 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 4 [[králičí]] | * 4 [[Králičí stehna|králičí stehna]] | ||
* [[sůl]] | * [[Sůl|sůl]] | ||
* 1/2 lžičky drceného [[pepře]] různých barev | * 1/2 lžičky drceného [[Pepř|pepře]] různých barev | ||
* 4 lžíce [[oleje]] | * 4 lžíce [[Olej|oleje]] | ||
* 1 lžička drceného [[koriandru]] | * 1 lžička drceného [[Koriandr|koriandru]] | ||
* 8 malých [[cibulí]] | * 8 malých [[Cibule|cibulí]] | ||
* 2 stroužky [[česneku]] | * 2 stroužky [[Česnek|česneku]] | ||
* 4 [[rajčata]] zbavená slupky | * 4 [[Rajčata|rajčata]] zbavená slupky | ||
* [[cukr]] | * [[Cukr|cukr]] | ||
* | * [[Cayenský pepř|cayenský pepř]] | ||
* 2 lžíce [[koriandrové natě]] (nebo hladké [[petrželové natě]]) | * 2 lžíce [[Koriandrová nať|koriandrové natě]] (nebo hladké [[Petrželová nať|petrželové natě]]) | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem. V pekáčku rozpálíme olej. Přidáme drcený koriandr a krátce na to králičí maso ze všech stran opečeme. Oloupeme cibulky a česnek, který nakrájíme na plátky, spolu | Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem. V pekáčku rozpálíme olej. Přidáme drcený koriandr a krátce na to králičí maso ze všech stran opečeme. Oloupeme cibulky a česnek, který nakrájíme na plátky, spolu s celými cibulkami vložíme do pekáčku a společně s masem dále restujeme. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře, přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut. Několikrát stehna obrátíme. Výsledná šťáva má být hustá. Těsně před servírováním posypeme natí. | ||
| Řádek 25: | Řádek 34: | ||
[[ | [[Kategorie:Králičí maso]] | ||
Aktuální verze z 2. 5. 2025, 07:10
Králičí stehna na koriandru
Králičí stehna dušená s koriandrem, cibulkami a rajčaty, podávaná s hustou šťávou
| Vaření | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 králičí stehna
sůl
1/2 lžičky drceného pepře různých barev
4 lžíce oleje
1 lžička drceného koriandru
8 malých cibulí
2 stroužky česneku
4 rajčata zbavená slupky
cukr
cayenský pepř
2 lžíce koriandrové natě (nebo hladké petrželové natě)
sůl
1/2 lžičky drceného pepře různých barev
4 lžíce oleje
1 lžička drceného koriandru
8 malých cibulí
2 stroužky česneku
4 rajčata zbavená slupky
cukr
cayenský pepř
2 lžíce koriandrové natě (nebo hladké petrželové natě)
Postup
1. Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem
2. V pekáčku rozpálíme olej, přidáme drcený koriandr
3. Králičí maso ze všech stran opečeme
4. Přidáme oloupané cibulky a nakrájený česnek, restujeme s masem
5. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře
6. Přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut, několikrát obrátíme
7. Těsně před servírováním posypeme natí
2. V pekáčku rozpálíme olej, přidáme drcený koriandr
3. Králičí maso ze všech stran opečeme
4. Přidáme oloupané cibulky a nakrájený česnek, restujeme s masem
5. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře
6. Přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut, několikrát obrátíme
7. Těsně před servírováním posypeme natí
Ingredience
editovat- 4 králičí stehna
- sůl
- 1/2 lžičky drceného pepře různých barev
- 4 lžíce oleje
- 1 lžička drceného koriandru
- 8 malých cibulí
- 2 stroužky česneku
- 4 rajčata zbavená slupky
- cukr
- cayenský pepř
- 2 lžíce koriandrové natě (nebo hladké petrželové natě)
Postup
editovatStehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem. V pekáčku rozpálíme olej. Přidáme drcený koriandr a krátce na to králičí maso ze všech stran opečeme. Oloupeme cibulky a česnek, který nakrájíme na plátky, spolu s celými cibulkami vložíme do pekáčku a společně s masem dále restujeme. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře, přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut. Několikrát stehna obrátíme. Výsledná šťáva má být hustá. Těsně před servírováním posypeme natí.