Telecí řízky s vínem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 5. 10. 2025, 03:02

Telecí řízky s vínem

Recept na telecí řízky s vínem

Porce	4
Kategorie	Telecí maso

Ingredience

4 telecí řízky
plná lžíce jemně pokrájené slaniny
1/2 malé cibule
1 lžíce másla
1 lžička hladké mouky
asi 5 lžic bílého vína
citrónová kůra
špetka muškátového květu
trochu vývaru
sůl

Postup

1. # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme.
2. Na kastrole rozškvaříme slaninu, přidáme k ní polovinu másla a drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu řízky opečeme po obou stranách.
3. Pak je trochu podlijeme a dusíme.
4. V malém rendlíku rozehřejeme druhou polovinu másla, přidáme lžičku mouky, rozmícháme a zalijeme vínem a trochou vývaru.
5. Směs nalijeme na řízky, přidáme špetku strouhané citrónové kůry a špetku muškátového květu a řízky dodusíme.
6. # Podle obliby můžeme šťávu buď zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podat zvlášť.

Ingredience pro 4 osoby

4 telecí řízky
plná lžíce jemně pokrájené slaniny
1/2 malé cibule
1 lžíce másla
1 lžička hladké mouky
asi 5 lžic bílého vína
citrónová kůra
špetka muškátového květu
trochu vývaru
sůl

Postup

Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme. Na kastrole rozškvaříme slaninu, přidáme k ní polovinu másla a drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu řízky opečeme po obou stranách. Pak je trochu podlijeme a dusíme. V malém rendlíku rozehřejeme druhou polovinu másla, přidáme lžičku mouky, rozmícháme a zalijeme vínem a trochou vývaru. Směs nalijeme na řízky, přidáme špetku strouhané citrónové kůry a špetku muškátového květu a řízky dodusíme.
Podle obliby můžeme šťávu buď zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podat zvlášť.

Přílohy

Brambory, rýže, nočky.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na telecí řízky s vínem
+|ingredience=4 telecí řízky<br>plná lžíce jemně pokrájené slaniny<br>1/2 malé cibule<br>1 lžíce másla<br>1 lžička hladké mouky<br>asi 5 lžic bílého vína<br>citrónová kůra<br>špetka muškátového květu<br>trochu vývaru<br>sůl
+|postup=1. # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme.<br>2. Na kastrole rozškvaříme slaninu, přidáme k ní polovinu másla a drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu řízky opečeme po obou stranách.<br>3. Pak je trochu podlijeme a dusíme.<br>4. V malém rendlíku rozehřejeme druhou polovinu másla, přidáme lžičku mouky, rozmícháme a zalijeme vínem a trochou vývaru.<br>5. Směs nalijeme na řízky, přidáme špetku strouhané citrónové kůry a špetku muškátového květu a řízky dodusíme.<br>6. # Podle obliby můžeme šťávu buď zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podat zvlášť.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Telecí maso
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 [[telecí řízky]]
@@ Řádek 12: / Řádek 24: @@
 == Postup ==
-# Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme. Na kastrole rozškvaříme slaninu, přidáme k ní polovinu másla a drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu řízky opečeme po obou stranách. Pak je trochu podlijeme a dusíme. v malém rendlíku rozehřejeme druhou polovinu másla, přidáme lžičku mouky, rozmícháme a zalijeme vínem a trochou vývaru. Směs nalijeme na řízky, přidáme špetku strouhané citrónové kůry a špetku muškátového květu a řízky dodusíme.
+# Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme. Na kastrole rozškvaříme slaninu, přidáme k ní polovinu másla a drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu řízky opečeme po obou stranách. Pak je trochu podlijeme a dusíme. V malém rendlíku rozehřejeme druhou polovinu másla, přidáme lžičku mouky, rozmícháme a zalijeme vínem a trochou vývaru. Směs nalijeme na řízky, přidáme špetku strouhané citrónové kůry a špetku muškátového květu a řízky dodusíme.
 # Podle obliby můžeme šťávu buď zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podat zvlášť.
 === Přílohy ===
-* Brambory, rýže, nočky.
+* [[Brambory]], [[rýže]], nočky.
-[[Category:Telecí maso]]
+[[Kategorie:Telecí maso]]