Telecí řízky nadívané (podle M. D. Rettigové): Porovnání verzí

Aktuální verze z 4. 10. 2025, 19:16

Telecí řízky nadívané (podle M. D. Rettigové)

Recept na telecí řízky nadívané

Porce	4
Kategorie	Telecí maso

Ingredience

4 telecí řízky
150 g telecích jater nebo vepřových jater
1 lžička másla
1 lžíce pokrájené slaniny
špetka pepře
sůl
1/2 malé cibule
1 až 2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení

Postup

1. # Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme.
2. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem.
3. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
4. # Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka!

Ingredience pro 4 osoby

4 telecí řízky
150 g telecích jater nebo vepřových jater
1 lžička másla
1 lžíce pokrájené slaniny
špetka pepře
sůl
1/2 malé cibule
1 až 2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení

Postup

Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka!

Přílohy

Brambory, saláty.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na telecí řízky nadívané
+|ingredience=4 telecí řízky<br>150 g telecích jater nebo vepřových jater<br>1 lžička másla<br>1 lžíce pokrájené slaniny<br>špetka pepře<br>sůl<br>1/2 malé cibule<br>1 až 2 vejce<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení
+|postup=1. # Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme.<br>2. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem.<br>3. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.<br>4. # Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka!
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Telecí maso
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 [[telecí řízky]]
@@ Řádek 12: / Řádek 24: @@
 == Postup ==
-# Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
+# Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá [[játra]], směs opepříme a podusíme. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
-# Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka !
+# Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka!
 === Přílohy ===
-* Brambory, saláty.
+* [[Brambory]], saláty.
-[[Category:Telecí maso]]
+[[Kategorie:Telecí maso]]