Telecí maso s rýží (rizoto): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg telecího masa s kostí (nebo 750 g masa z telecí plece) * 1 lžíce másla * 1 menší cibule * sůl…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí maso s rýží | |||
|ingredience=1 kg telecího masa s kostí (nebo 750 g masa z telecí plece)<br>1 lžíce másla<br>1 menší cibule<br>sůl<br>2 šálky mladé, drobně pokrájené zeleniny<br>1/2 šálku hrášku<br>200 g rýže<br>2 rajčata nebo 2 žampióny<br>50 g parmezánu nebo čedaru | |||
|postup=1. # Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy.<br>2. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme.<br>3. Rizoto dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká.<br>4. Z hotového rizota tvarujeme vymaštěnou naběračkou bochánky a sypeme je strouhaným sýrem.<br>5. Zvlášť můžeme k rizotu podat bílou sýrovou omáčku. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 kg [[telecího masa]] s kostí (nebo 750 g masa z telecí plece) | * 1 kg [[telecího masa]] s kostí (nebo 750 g masa z telecí plece) | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme. Rizoto dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká. | # Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme [[maso]] rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme. [[Rizoto]] dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká. Z hotového rizota tvarujeme vymaštěnou naběračkou bochánky a sypeme je strouhaným sýrem. Zvlášť můžeme k rizotu podat [[Omáčka bílá bešamelová (základní předpis)|bílou sýrovou omáčku]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 13:04
Telecí maso s rýží (rizoto)
Recept na telecí maso s rýží
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
1 kg telecího masa s kostí (nebo 750 g masa z telecí plece)
1 lžíce másla
1 menší cibule
sůl
2 šálky mladé, drobně pokrájené zeleniny
1/2 šálku hrášku
200 g rýže
2 rajčata nebo 2 žampióny
50 g parmezánu nebo čedaru
1 lžíce másla
1 menší cibule
sůl
2 šálky mladé, drobně pokrájené zeleniny
1/2 šálku hrášku
200 g rýže
2 rajčata nebo 2 žampióny
50 g parmezánu nebo čedaru
Postup
1. # Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy.
2. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme.
3. Rizoto dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká.
4. Z hotového rizota tvarujeme vymaštěnou naběračkou bochánky a sypeme je strouhaným sýrem.
5. Zvlášť můžeme k rizotu podat bílou sýrovou omáčku.
2. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme.
3. Rizoto dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká.
4. Z hotového rizota tvarujeme vymaštěnou naběračkou bochánky a sypeme je strouhaným sýrem.
5. Zvlášť můžeme k rizotu podat bílou sýrovou omáčku.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme. Rizoto dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká. Z hotového rizota tvarujeme vymaštěnou naběračkou bochánky a sypeme je strouhaným sýrem. Zvlášť můžeme k rizotu podat bílou sýrovou omáčku.