Telecí maso s rýží (rizoto)

Recept na telecí maso s rýží

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kg telecího masa s kostí (nebo 750 g masa z telecí plece)

1 lžíce másla 1 menší cibule sůl 2 šálky mladé, drobně pokrájené zeleniny 1/2 šálku hrášku 200 g rýže 2 rajčata nebo 2 žampióny

50 g parmezánu nebo čedaru

Postup

Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy.

Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme. Rizoto dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká. Z hotového rizota tvarujeme vymaštěnou naběračkou bochánky a sypeme je strouhaným sýrem.

Zvlášť můžeme k rizotu podat bílou sýrovou omáčku.

💡 Tip: Při přípravě můžete experimentovat s různými druhy zeleniny podle sezóny.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

20 gTuky

60 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.