Vejce plněná II.: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 9. 2025, 17:27

Vejce plněná II.

Recept na vejce plněná

Porce	4
Kategorie	Studené vaječné pokrmy

Ingredience

8 vajec
1,5 lžíce másla
3 až 4 sardele
1 žemle
trochu mléka
citrónová šťáva
kapary
hlávkový salát

Postup

1. # Vejce uvaříme natvrdo, vložíme je do studené vody, aby se dobře loupala a oloupaná příčně rozkrojíme.
2. Půlky bílků na oblé straně trochu skrojíme, aby dobře stály.
3. U žemle skrojíme kůrku, střídku nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme mlékem a dobře vymačkáme.
4. Žloutky vyjmeme a prolisujeme nebo ustrouháme na jemném struhadle.
5. Utřeme máslo s prolisovanými sardelemi, přidáme žloutky, trochu citrónové šťávy a navlhčenou vymačkanou žemli.
6. Směs dobře našleháme, dáme ji do plátěného pytlíku s hladkou trubičkou a hodně do výšky nastříkáme do důlků v bílcích.
7. Na vrchol položíme po jednom kaparu.
8. Podáme na listech salátu.

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Vejce uvaříme natvrdo, vložíme je do studené vody, aby se dobře loupala a oloupaná příčně rozkrojíme. Půlky bílků na oblé straně trochu skrojíme, aby dobře stály. U žemle skrojíme kůrku, střídku nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme mlékem a dobře vymačkáme. Žloutky vyjmeme a prolisujeme nebo ustrouháme na jemném struhadle. Utřeme máslo s prolisovanými sardelemi, přidáme žloutky, trochu citrónové šťávy a navlhčenou vymačkanou žemli. Směs dobře našleháme, dáme ji do plátěného pytlíku s hladkou trubičkou a hodně do výšky nastříkáme do důlků v bílcích. Na vrchol položíme po jednom kaparu. Podáme na listech salátu.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na vejce plněná
+|ingredience=8 vajec<br>1,5 lžíce másla<br>3 až 4 sardele<br>1 žemle<br>trochu mléka<br>citrónová šťáva<br>kapary<br>hlávkový salát
+|postup=1. # Vejce uvaříme natvrdo, vložíme je do studené vody, aby se dobře loupala a oloupaná příčně rozkrojíme.<br>2. Půlky bílků na oblé straně trochu skrojíme, aby dobře stály.<br>3. U žemle skrojíme kůrku, střídku nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme mlékem a dobře vymačkáme.<br>4. Žloutky vyjmeme a prolisujeme nebo ustrouháme na jemném struhadle.<br>5. Utřeme máslo s prolisovanými sardelemi, přidáme žloutky, trochu citrónové šťávy a navlhčenou vymačkanou žemli.<br>6. Směs dobře našleháme, dáme ji do plátěného pytlíku s hladkou trubičkou a hodně do výšky nastříkáme do důlků v bílcích.<br>7. Na vrchol položíme po jednom kaparu.<br>8. Podáme na listech salátu.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Studené vaječné pokrmy
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 8 [[vajec]]
@@ Řádek 10: / Řádek 22: @@
 == Postup ==
-# Vejce uvaříme natvrdo, vložíme je do studené vody, aby se dobře loupala a oloupaná příčně rozkrojíme. Půlky bílků na oblé straně trochu skrojíme, aby dobře stály. u žemle skrojíme kůrku, střídku nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme mlékem a dobře vymačkáme. Žloutky vyjmeme a prolisujeme nebo ustrouháme na jemném struhadle. Utřeme máslo s prolisovanými sardelemi, přidáme žloutky, trochu citrónové šťávy a navlhčenou vymačkanou žemli. Směs dobře našleháme, dáme ji do plátěného pytlíku s hladkou trubičkou a hodně do výšky nastříkáme do důlků v bílcích. Na vrchol položíme po jednom kaparu. Podáme na listech salátu.
+# [[Vejce]] uvaříme natvrdo, vložíme je do studené vody, aby se dobře loupala a oloupaná příčně rozkrojíme. Půlky bílků na oblé straně trochu skrojíme, aby dobře stály. U žemle skrojíme kůrku, střídku nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme mlékem a dobře vymačkáme. Žloutky vyjmeme a prolisujeme nebo ustrouháme na jemném struhadle. Utřeme [[máslo]] s prolisovanými sardelemi, přidáme žloutky, trochu citrónové [[šťáva|šťávy]] a navlhčenou vymačkanou žemli. Směs dobře našleháme, dáme ji do plátěného pytlíku s hladkou trubičkou a hodně do výšky nastříkáme do důlků v bílcích. Na vrchol položíme po jednom kaparu. Podáme na listech [[salát]]u.
-[[Category:Studené vaječné pokrmy]]
+[[Kategorie:Studené vaječné pokrmy]]