Vejce plněná II.

Vejce plněná

Recept na vejce plněná

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, ryby, mléko

Ingredience

👥 4 porce

8 vajec

1,5 lžíce másla 3 až 4 sardele 1 žemle trochu mléka citrónová šťáva kapary

hlávkový salát

Postup

Vejce uvaříme natvrdo, vložíme je do studené vody, aby se dobře loupala a oloupaná příčně rozkrojíme.

Půlky bílků na oblé straně trochu skrojíme, aby dobře stály. U žemle skrojíme kůrku, střídku nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme mlékem a dobře vymačkáme. Žloutky vyjmeme a prolisujeme nebo ustrouháme na jemném struhadle. Utřeme máslo s prolisovanými sardelemi, přidáme žloutky, trochu citrónové šťávy a navlhčenou vymačkanou žemli. Směs dobře našleháme, dáme ji do plátěného pytlíku s hladkou trubičkou a hodně do výšky nastříkáme do důlků v bílcích. Na vrchol položíme po jednom kaparu.

Podáme na listech salátu.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do náplně bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

10 gBílkoviny

9 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.