Sýrový koláč II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 200 g polohrubé mouky * 250 g másla * 80 g strouhaného sýra * 1 žloutek * 1/2 šálku vody * sů…“ |
přidání kategorie kuchyně |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Moučníky nesladké | |||
|ingredience=200 g polohrubé mouky<br>250 g másla<br>80 g strouhaného sýra<br>1 žloutek<br>1/2 šálku vody<br>sůl | |||
|postup=1. Z másla a malé hrstky mouky uděláme plát ve tvaru čtverce. Ostatní mouku osolíme, uděláme do ní důlek, nalijeme do něho žloutek a vodu a vypracujeme těsto jako na závin. Těsto rozválíme do čtverce, přes roh na ně položíme máslový plát a rohy přehneme jako obálku. Pak těsto přeložíme, vyválíme a necháme odpočinout. Postup opakujeme ještě jednou. Odpočinuté těsto rozválíme, posypeme sýrem, složíme a vyválíme. Totéž opakujme ještě jednou. Nakonec vyválíme čtverec nebo kruh asi 15 mm vysoký, na povrchu uděláme zářezy a koláč potřeme vejcem. Pečeme v silně předehřáté troubě, aby koláč byl kyprý. | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 200 g [[polohrubé mouky]] | * 200 g [[polohrubé mouky]] | ||
* 250 g [[másla]] | * 250 g [[másla]] | ||
* 80 g | * 80 g [[strouhaného sýra]] | ||
* 1 [[žloutek]] | * 1 [[žloutek]] | ||
* 1/2 šálku [[vody]] | * 1/2 šálku [[vody]] | ||
| Řádek 8: | Řádek 16: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z másla a malé hrstky mouky uděláme plát ve tvaru čtverce. Ostatní mouku osolíme, uděláme do ní důlek, nalijeme do něho žloutek a vodu a vypracujeme těsto jako na závin. Těsto rozválíme do čtverce, přes roh na ně položíme máslový plát a rohy přehneme jako obálku. Pak těsto přeložíme, vyválíme a necháme odpočinout. Postup opakujeme ještě jednou. Odpočinuté těsto rozválíme, posypeme sýrem, složíme | # Z másla a malé hrstky mouky uděláme plát ve tvaru čtverce. Ostatní mouku osolíme, uděláme do ní důlek, nalijeme do něho žloutek a vodu a vypracujeme [[těsto]] jako na [[závin]]. Těsto rozválíme do čtverce, přes roh na ně položíme máslový plát a rohy přehneme jako obálku. Pak těsto přeložíme, vyválíme a necháme odpočinout. Postup opakujeme ještě jednou. Odpočinuté těsto rozválíme, posypeme sýrem, složíme a vyválíme. Totéž opakujme ještě jednou. Nakonec vyválíme čtverec nebo kruh asi 15 mm vysoký, na povrchu uděláme zářezy a [[koláč]] potřeme vejcem. Pečeme v silně předehřáté troubě, aby koláč byl kyprý. | ||
[[ | [[Kategorie:Moučníky nesladké]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 24. 8. 2025, 14:48
Sýrový koláč II.
Kategorie:Moučníky nesladké
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
200 g polohrubé mouky
250 g másla
80 g strouhaného sýra
1 žloutek
1/2 šálku vody
sůl
250 g másla
80 g strouhaného sýra
1 žloutek
1/2 šálku vody
sůl
Postup
1. Z másla a malé hrstky mouky uděláme plát ve tvaru čtverce. Ostatní mouku osolíme, uděláme do ní důlek, nalijeme do něho žloutek a vodu a vypracujeme těsto jako na závin. Těsto rozválíme do čtverce, přes roh na ně položíme máslový plát a rohy přehneme jako obálku. Pak těsto přeložíme, vyválíme a necháme odpočinout. Postup opakujeme ještě jednou. Odpočinuté těsto rozválíme, posypeme sýrem, složíme a vyválíme. Totéž opakujme ještě jednou. Nakonec vyválíme čtverec nebo kruh asi 15 mm vysoký, na povrchu uděláme zářezy a koláč potřeme vejcem. Pečeme v silně předehřáté troubě, aby koláč byl kyprý.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 200 g polohrubé mouky
- 250 g másla
- 80 g strouhaného sýra
- 1 žloutek
- 1/2 šálku vody
- sůl
Postup
editovat- Z másla a malé hrstky mouky uděláme plát ve tvaru čtverce. Ostatní mouku osolíme, uděláme do ní důlek, nalijeme do něho žloutek a vodu a vypracujeme těsto jako na závin. Těsto rozválíme do čtverce, přes roh na ně položíme máslový plát a rohy přehneme jako obálku. Pak těsto přeložíme, vyválíme a necháme odpočinout. Postup opakujeme ještě jednou. Odpočinuté těsto rozválíme, posypeme sýrem, složíme a vyválíme. Totéž opakujme ještě jednou. Nakonec vyválíme čtverec nebo kruh asi 15 mm vysoký, na povrchu uděláme zářezy a koláč potřeme vejcem. Pečeme v silně předehřáté troubě, aby koláč byl kyprý.