Sýrový koláč II.

Kategorie:Moučníky nesladké

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

200 g polohrubé mouky

250 g másla 80 g strouhaného sýra 1 žloutek 1/2 šálku vody

sůl

Postup

Z másla a malé hrstky mouky udělejte plát ve tvaru čtverce.

Ostatní mouku osolte, udělejte do ní důlek, nalijte do něj žloutek a vodu a vypracujte těsto jako na závin. Těsto rozválejte do čtverce, přes roh položte máslový plát a rohy přehněte jako obálku. Těsto přeložte, vyválejte a nechte odpočinout. Postup opakujte ještě jednou. Odpočinuté těsto rozválejte, posypte sýrem, složte a vyválejte. Totéž opakujte ještě jednou. Nakonec vyválejte čtverec nebo kruh asi 15 mm vysoký, na povrchu udělejte zářezy a koláč potřete vejcem.

Pečte v silně předehřáté troubě, aby byl koláč kyprý.

💡 Tip: Pro křehčí těsto můžete přidat trochu octa do těsta.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

5 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.