Slané preclíky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na slané preclíky | |||
|ingredience=300 g polohrubé mouky<br>60 g sádla<br>2 vejce<br>1 lžička soli<br>20 g droždí<br>1 lžička cukru<br>mléka podle potřeby<br>na posypání mák nebo kmín a sůl | |||
|postup=1. # Z poloviny šálku mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek.<br>2. Tuk s vejci utřeme, přidáme vzešlý kvásek, mouku, sůl a přiléváme po částech mléko, až máme těsto tuhé jako na vánočku.<br>3. Dobře vypracujeme a dáme kynout.<br>4. Pak děláme z těsta po částech válečky asi 30 mm v průměru a nakrájíme je na kousky.<br>5. Z každého kousku uděláme tenký váleček, šroubovitě jej stočíme tak, že jeden konec přidržíme levou rukou a napjatými prsty pravé ruky druhý konec stáčíme.<br>6. Konce navlhčíme vodou a dobře stiskneme.<br>7. Preclíky dáme kynout.<br>8. Do menšího kastrolu dáme vařit vodu a do vroucí vody vkládáme po 3 kusech preclíků.<br>9. Jakmile preclíky vyplavou, vyndáme je děrovanou lopatičkou, klademe je na dobře pomaštěný plech a hned sypeme.<br>10. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Slané pečivo | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 300 g [[polohrubé mouky]] | * 300 g [[polohrubé mouky]] | ||
| Řádek 10: | Řádek 22: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z | # Z poloviny šálku [[mléka]], droždí a lžičky cukru uděláme [[kvásek]]. Tuk s vejci utřeme, přidáme vzešlý kvásek, mouku, sůl a přiléváme po částech mléko, až máme [[těsto]] tuhé jako na vánočku. Dobře vypracujeme a dáme kynout. Pak děláme z těsta po částech válečky asi 30 mm v průměru a nakrájíme je na kousky. Z každého kousku uděláme tenký váleček, šroubovitě jej stočíme tak, že jeden konec přidržíme levou rukou a napjatými prsty pravé ruky druhý konec stáčíme. Konce navlhčíme vodou a dobře stiskneme. [[Preclíky]] dáme kynout. Do menšího kastrolu dáme vařit vodu a do vroucí vody vkládáme po 3 kusech preclíků. Jakmile preclíky vyplavou, vyndáme je děrovanou lopatičkou, klademe je na dobře pomaštěný [[plech]] a hned sypeme. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Než zavaříme první preclíky, nachystáme si pomaštěné plechy, sypání, lopatičku a zapneme troubu. Nevyjmeme-li preclíky hned jak plavou, scvrknou se. | * Než zavaříme první preclíky, nachystáme si pomaštěné plechy, sypání, lopatičku a zapneme troubu. Nevyjmeme-li preclíky hned, jak plavou, scvrknou se. | ||
[[ | [[Kategorie:Slané pečivo]] | ||
Aktuální verze z 15. 9. 2025, 01:43
Slané preclíky
Recept na slané preclíky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Slané pečivo |
Ingredience
300 g polohrubé mouky
60 g sádla
2 vejce
1 lžička soli
20 g droždí
1 lžička cukru
mléka podle potřeby
na posypání mák nebo kmín a sůl
60 g sádla
2 vejce
1 lžička soli
20 g droždí
1 lžička cukru
mléka podle potřeby
na posypání mák nebo kmín a sůl
Postup
1. # Z poloviny šálku mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek.
2. Tuk s vejci utřeme, přidáme vzešlý kvásek, mouku, sůl a přiléváme po částech mléko, až máme těsto tuhé jako na vánočku.
3. Dobře vypracujeme a dáme kynout.
4. Pak děláme z těsta po částech válečky asi 30 mm v průměru a nakrájíme je na kousky.
5. Z každého kousku uděláme tenký váleček, šroubovitě jej stočíme tak, že jeden konec přidržíme levou rukou a napjatými prsty pravé ruky druhý konec stáčíme.
6. Konce navlhčíme vodou a dobře stiskneme.
7. Preclíky dáme kynout.
8. Do menšího kastrolu dáme vařit vodu a do vroucí vody vkládáme po 3 kusech preclíků.
9. Jakmile preclíky vyplavou, vyndáme je děrovanou lopatičkou, klademe je na dobře pomaštěný plech a hned sypeme.
10. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
2. Tuk s vejci utřeme, přidáme vzešlý kvásek, mouku, sůl a přiléváme po částech mléko, až máme těsto tuhé jako na vánočku.
3. Dobře vypracujeme a dáme kynout.
4. Pak děláme z těsta po částech válečky asi 30 mm v průměru a nakrájíme je na kousky.
5. Z každého kousku uděláme tenký váleček, šroubovitě jej stočíme tak, že jeden konec přidržíme levou rukou a napjatými prsty pravé ruky druhý konec stáčíme.
6. Konce navlhčíme vodou a dobře stiskneme.
7. Preclíky dáme kynout.
8. Do menšího kastrolu dáme vařit vodu a do vroucí vody vkládáme po 3 kusech preclíků.
9. Jakmile preclíky vyplavou, vyndáme je děrovanou lopatičkou, klademe je na dobře pomaštěný plech a hned sypeme.
10. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Z poloviny šálku mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek. Tuk s vejci utřeme, přidáme vzešlý kvásek, mouku, sůl a přiléváme po částech mléko, až máme těsto tuhé jako na vánočku. Dobře vypracujeme a dáme kynout. Pak děláme z těsta po částech válečky asi 30 mm v průměru a nakrájíme je na kousky. Z každého kousku uděláme tenký váleček, šroubovitě jej stočíme tak, že jeden konec přidržíme levou rukou a napjatými prsty pravé ruky druhý konec stáčíme. Konce navlhčíme vodou a dobře stiskneme. Preclíky dáme kynout. Do menšího kastrolu dáme vařit vodu a do vroucí vody vkládáme po 3 kusech preclíků. Jakmile preclíky vyplavou, vyndáme je děrovanou lopatičkou, klademe je na dobře pomaštěný plech a hned sypeme. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Poznámka
editovat- Než zavaříme první preclíky, nachystáme si pomaštěné plechy, sypání, lopatičku a zapneme troubu. Nevyjmeme-li preclíky hned, jak plavou, scvrknou se.