Žlutomasé kuřátko v medové marinádě s broskvovým dipem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 kusy kuřecích steaků === marináda === * 1/2 lžičky barevného pepře * 300 ml červeného vína * 3 po…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na žlutomasé kuřátko v medové marinádě s broskvovým dipem | |||
|ingredience=4 kusy kuřecích steaků<br>1/2 lžičky barevného pepře<br>300 ml červeného vína<br>3 polévkové lžíce olivového oleje<br>150 g pokrájené cibule<br>4 polévkové lžíce medu<br>1 lžíce škrobové moučky<br>375 ml vody<br>100 g čerstvých nebo kompotovaných broskví<br>1 červená chilli paprika<br>20 g třtinového cukru<br>1/2 lžičky soli<br>3 lžíce vinného červeného octa<br>1 menší cibule<br>1 lžíce olivového oleje<br>1 lžička lisovaných rajčat<br>1/2 lžičky sekaného česneku<br>1 lžička čerstvého zázvoru | |||
|postup=1. # Kuřecí steaky marinujte nejlépe půl dne v lednici a zlehka je osolte až před samým pečením.<br>2. Pečte nejdříve na kůži do křupava a potom otočte a pozvolna dopékejte dalších patnáct minut.<br>3. Broskvový dip: škrobovou moučku rozmíchejte s trochou vody na kašičku.<br>4. Broskve a chilli nakrájejte na kostičky.<br>5. Na oleji orestujte cibulku, chilli, zázvor a protlak, přidejte cukr.<br>6. Zalijte vinným octem a zbytkem vody, přiveďte do varu a za stálého míchání zahustěte škrobem a dvě minuty povařte.<br>7. Nechejte zchladnout a rozmixujte ponorným mixérem.<br>8. Na konec přidejte kousek pokrájené broskve na ozdobu a dosolte.<br>9. Podávejte chlazené. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 kusy [[kuřecích steaků]] | * 4 kusy [[kuřecích steaků]] | ||
| Řádek 24: | Řádek 36: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kuřecí steaky marinujte nejlépe půl dne v lednici a zlehka je osolte až před samým pečením. Pečte nejdříve na kůži do křupava a potom otočte a pozvolna dopékejte dalších patnáct minut. Broskvový dip: škrobovou moučku rozmíchejte s trochou vody na kašičku. Broskve a chilli nakrájejte na kostičky. Na oleji orestujte cibulku, chilli, zázvor a protlak, přidejte cukr. Zalijte vinným octem a zbytkem vody, přiveďte do varu a za stálého míchání zahustěte škrobem a dvě minuty povařte. Nechejte zchladnout a rozmixujte ponorným mixérem. Na konec přidejte kousek pokrájené broskve na ozdobu a dosolte. Podávejte chlazené. | # Kuřecí steaky marinujte nejlépe půl dne v lednici a zlehka je osolte až před samým pečením. Pečte nejdříve na kůži do křupava a potom otočte a pozvolna dopékejte dalších patnáct minut. Broskvový dip: škrobovou moučku rozmíchejte s trochou vody na kašičku. Broskve a chilli nakrájejte na kostičky. Na oleji orestujte cibulku, chilli, [[zázvor]] a protlak, přidejte [[cukr]]. Zalijte vinným octem a zbytkem vody, přiveďte do varu a za stálého míchání zahustěte škrobem a dvě minuty povařte. Nechejte zchladnout a rozmixujte ponorným mixérem. Na konec přidejte kousek pokrájené broskve na ozdobu a dosolte. Podávejte chlazené. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 7. 9. 2025, 21:41
Žlutomasé kuřátko v medové marinádě s broskvovým dipem
Recept na žlutomasé kuřátko v medové marinádě s broskvovým dipem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
4 kusy kuřecích steaků
1/2 lžičky barevného pepře
300 ml červeného vína
3 polévkové lžíce olivového oleje
150 g pokrájené cibule
4 polévkové lžíce medu
1 lžíce škrobové moučky
375 ml vody
100 g čerstvých nebo kompotovaných broskví
1 červená chilli paprika
20 g třtinového cukru
1/2 lžičky soli
3 lžíce vinného červeného octa
1 menší cibule
1 lžíce olivového oleje
1 lžička lisovaných rajčat
1/2 lžičky sekaného česneku
1 lžička čerstvého zázvoru
1/2 lžičky barevného pepře
300 ml červeného vína
3 polévkové lžíce olivového oleje
150 g pokrájené cibule
4 polévkové lžíce medu
1 lžíce škrobové moučky
375 ml vody
100 g čerstvých nebo kompotovaných broskví
1 červená chilli paprika
20 g třtinového cukru
1/2 lžičky soli
3 lžíce vinného červeného octa
1 menší cibule
1 lžíce olivového oleje
1 lžička lisovaných rajčat
1/2 lžičky sekaného česneku
1 lžička čerstvého zázvoru
Postup
1. # Kuřecí steaky marinujte nejlépe půl dne v lednici a zlehka je osolte až před samým pečením.
2. Pečte nejdříve na kůži do křupava a potom otočte a pozvolna dopékejte dalších patnáct minut.
3. Broskvový dip: škrobovou moučku rozmíchejte s trochou vody na kašičku.
4. Broskve a chilli nakrájejte na kostičky.
5. Na oleji orestujte cibulku, chilli, zázvor a protlak, přidejte cukr.
6. Zalijte vinným octem a zbytkem vody, přiveďte do varu a za stálého míchání zahustěte škrobem a dvě minuty povařte.
7. Nechejte zchladnout a rozmixujte ponorným mixérem.
8. Na konec přidejte kousek pokrájené broskve na ozdobu a dosolte.
9. Podávejte chlazené.
2. Pečte nejdříve na kůži do křupava a potom otočte a pozvolna dopékejte dalších patnáct minut.
3. Broskvový dip: škrobovou moučku rozmíchejte s trochou vody na kašičku.
4. Broskve a chilli nakrájejte na kostičky.
5. Na oleji orestujte cibulku, chilli, zázvor a protlak, přidejte cukr.
6. Zalijte vinným octem a zbytkem vody, přiveďte do varu a za stálého míchání zahustěte škrobem a dvě minuty povařte.
7. Nechejte zchladnout a rozmixujte ponorným mixérem.
8. Na konec přidejte kousek pokrájené broskve na ozdobu a dosolte.
9. Podávejte chlazené.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 kusy kuřecích steaků
marináda
editovat- 1/2 lžičky barevného pepře
- 300 ml červeného vína
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 150 g pokrájené cibule
- 4 polévkové lžíce medu
broskvový dip
editovat- 1 lžíce škrobové moučky
- 375 ml vody
- 100 g čerstvých nebo kompotovaných broskví
- 1 červená chilli paprika
- 20 g třtinového cukru
- 1/2 lžičky soli
- 3 lžíce vinného červeného octa
- 1 menší cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička lisovaných rajčat
- 1/2 lžičky sekaného česneku
- 1 lžička čerstvého zázvoru
Postup
editovat- Kuřecí steaky marinujte nejlépe půl dne v lednici a zlehka je osolte až před samým pečením. Pečte nejdříve na kůži do křupava a potom otočte a pozvolna dopékejte dalších patnáct minut. Broskvový dip: škrobovou moučku rozmíchejte s trochou vody na kašičku. Broskve a chilli nakrájejte na kostičky. Na oleji orestujte cibulku, chilli, zázvor a protlak, přidejte cukr. Zalijte vinným octem a zbytkem vody, přiveďte do varu a za stálého míchání zahustěte škrobem a dvě minuty povařte. Nechejte zchladnout a rozmixujte ponorným mixérem. Na konec přidejte kousek pokrájené broskve na ozdobu a dosolte. Podávejte chlazené.