Gulášové koření: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Bylinky, koření a semena Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a použití |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Gulášové koření''' je směs koření určená pro přípravu [[guláš]]e a podobných dušených pokrmů. Typicky obsahuje mletou [[paprika|papriku]] (sladkou i pálivou), [[kmín]], [[česnek]], [[majoránka|majoránku]], [[pepř]] a někdy [[chilli]]. | |||
Usnadňuje přípravu — místo dávkování jednotlivých koření stačí přidat jednu směs. Každý výrobce má trochu jiný poměr, takže se liší v pálivosti i intenzitě. Gulášové koření se přidává na konci smažení cibulky, těsně před zalitím tekutinou — na přímém ohni by paprika zhořkla. | |||
Kromě guláše se hodí i k dušenému [[maso|masu]], [[lečo|leču]], [[fazole|fazolím]] nebo [[bramborová polévka|bramborové polévce]]. | |||
[[Category:Bylinky, koření a semena]] | [[Category:Bylinky, koření a semena]] | ||
Aktuální verze z 21. 12. 2025, 07:28
Gulášové koření je směs koření určená pro přípravu guláše a podobných dušených pokrmů. Typicky obsahuje mletou papriku (sladkou i pálivou), kmín, česnek, majoránku, pepř a někdy chilli.
Usnadňuje přípravu — místo dávkování jednotlivých koření stačí přidat jednu směs. Každý výrobce má trochu jiný poměr, takže se liší v pálivosti i intenzitě. Gulášové koření se přidává na konci smažení cibulky, těsně před zalitím tekutinou — na přímém ohni by paprika zhořkla.
Kromě guláše se hodí i k dušenému masu, leču, fazolím nebo bramborové polévce.