Co zahrada dá (Jardiniere): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g karotky * 500 g brambor * 250 g zeleného hrášku * 3 cibule * 1 lžíce hladké mouky * 500 g […“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na co zahrada dá | |||
|ingredience=500 g karotky<br>500 g brambor<br>250 g zeleného hrášku<br>3 cibule<br>1 lžíce hladké mouky<br>500 g šunky<br>2 hlávkové saláty<br>zelená petrželka<br>tymián<br>sůl<br>bobkový list | |||
|postup=1. # Ve větší nádobě, nejlépe litinové, necháme na másle zesklovatět nadrobno pokrájené tři menší cibulky.<br>2. Přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu (nemusí ale být) a lžíci mouky.<br>3. Zalijeme vodou.<br>4. Potom přidáme hrášek, rozebraná srdíčka ze salátů, na kolečka pokrájenou karotku a na větší kostky nakrájené brambory.<br>5. Vody má být v hrnci jen tolik, aby přikryla zeleninu.<br>6. Do Jardiniery přidáme ještě "bouquet garni", tj.<br>7. kytičku zelené petržele svázanou nití s bobkovým listem a větvičkou tymiánu.<br>8. Vše pomalu dusíme, až na dně hrnce zůstane jen troška dobré šťávy.<br>9. # Jardiniere připravenou z mladé jarní zeleniny můžeme podávat jako samostatné jídlo.<br>10. Stejně upravená pozdní zelenina se dá využít jako příloha k masu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Jídla ze zelinových směsí | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[karotky]] | * 500 g [[karotky]] | ||
| Řádek 13: | Řádek 25: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Ve větší nádobě, nejlépe litinové, necháme na másle zesklovatět nadrobno pokrájené tři menší cibulky. Přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu (nemusí ale být) a lžíci mouky. Zalijeme vodou. Potom přidáme hrášek, rozebraná srdíčka ze salátů, na kolečka pokrájenou karotku a na větší kostky nakrájené brambory. Vody má být v hrnci jen tolik, aby přikryla zeleninu. Do Jardiniery přidáme ještě "[[bouquet garni]]", tj. kytičku zelené petržele svázanou nití s bobkovým listem a větvičkou tymiánu. Vše pomalu dusíme, až na dně hrnce zůstane jen troška dobré šťávy. | # Ve větší nádobě, nejlépe litinové, necháme na másle zesklovatět nadrobno pokrájené tři menší cibulky. Přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu (nemusí ale být) a lžíci mouky. Zalijeme vodou. Potom přidáme hrášek, rozebraná srdíčka ze salátů, na kolečka pokrájenou karotku a na větší kostky nakrájené [[brambory]]. Vody má být v hrnci jen tolik, aby přikryla [[zelenina|zeleninu]]. Do Jardiniery přidáme ještě "[[bouquet garni]]", tj. kytičku zelené petržele svázanou nití s bobkovým listem a větvičkou tymiánu. Vše pomalu dusíme, až na dně hrnce zůstane jen troška dobré šťávy. | ||
# Jardiniere připravenou z mladé jarní zeleniny můžeme podávat jako samostatné jídlo. Stejně upravená pozdní zelenina se dá využít jako příloha k masu. | # Jardiniere připravenou z mladé jarní zeleniny můžeme podávat jako samostatné jídlo. Stejně upravená pozdní zelenina se dá využít jako [[příloha]] k masu. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Černý chléb | * Černý [[chléb]] | ||
[[ | [[Kategorie:Jídla ze zelinových směsí]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 3. 9. 2025, 00:14
Co zahrada dá (Jardiniere)
Recept na co zahrada dá
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jídla ze zelinových směsí |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
500 g karotky
500 g brambor
250 g zeleného hrášku
3 cibule
1 lžíce hladké mouky
500 g šunky
2 hlávkové saláty
zelená petrželka
tymián
sůl
bobkový list
500 g brambor
250 g zeleného hrášku
3 cibule
1 lžíce hladké mouky
500 g šunky
2 hlávkové saláty
zelená petrželka
tymián
sůl
bobkový list
Postup
1. # Ve větší nádobě, nejlépe litinové, necháme na másle zesklovatět nadrobno pokrájené tři menší cibulky.
2. Přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu (nemusí ale být) a lžíci mouky.
3. Zalijeme vodou.
4. Potom přidáme hrášek, rozebraná srdíčka ze salátů, na kolečka pokrájenou karotku a na větší kostky nakrájené brambory.
5. Vody má být v hrnci jen tolik, aby přikryla zeleninu.
6. Do Jardiniery přidáme ještě "bouquet garni", tj.
7. kytičku zelené petržele svázanou nití s bobkovým listem a větvičkou tymiánu.
8. Vše pomalu dusíme, až na dně hrnce zůstane jen troška dobré šťávy.
9. # Jardiniere připravenou z mladé jarní zeleniny můžeme podávat jako samostatné jídlo.
10. Stejně upravená pozdní zelenina se dá využít jako příloha k masu.
2. Přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu (nemusí ale být) a lžíci mouky.
3. Zalijeme vodou.
4. Potom přidáme hrášek, rozebraná srdíčka ze salátů, na kolečka pokrájenou karotku a na větší kostky nakrájené brambory.
5. Vody má být v hrnci jen tolik, aby přikryla zeleninu.
6. Do Jardiniery přidáme ještě "bouquet garni", tj.
7. kytičku zelené petržele svázanou nití s bobkovým listem a větvičkou tymiánu.
8. Vše pomalu dusíme, až na dně hrnce zůstane jen troška dobré šťávy.
9. # Jardiniere připravenou z mladé jarní zeleniny můžeme podávat jako samostatné jídlo.
10. Stejně upravená pozdní zelenina se dá využít jako příloha k masu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g karotky
- 500 g brambor
- 250 g zeleného hrášku
- 3 cibule
- 1 lžíce hladké mouky
- 500 g šunky
- 2 hlávkové saláty
- zelená petrželka
- tymián
- sůl
- bobkový list
Postup
editovat- Ve větší nádobě, nejlépe litinové, necháme na másle zesklovatět nadrobno pokrájené tři menší cibulky. Přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu (nemusí ale být) a lžíci mouky. Zalijeme vodou. Potom přidáme hrášek, rozebraná srdíčka ze salátů, na kolečka pokrájenou karotku a na větší kostky nakrájené brambory. Vody má být v hrnci jen tolik, aby přikryla zeleninu. Do Jardiniery přidáme ještě "bouquet garni", tj. kytičku zelené petržele svázanou nití s bobkovým listem a větvičkou tymiánu. Vše pomalu dusíme, až na dně hrnce zůstane jen troška dobré šťávy.
- Jardiniere připravenou z mladé jarní zeleniny můžeme podávat jako samostatné jídlo. Stejně upravená pozdní zelenina se dá využít jako příloha k masu.
Příloha
editovat- Černý chléb