Hrášek po paňdžábsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g hrachu * 125 g brambor * cibule * lžička kmínu * lžička mletého zázvoru * 2 lžičky chi…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na hrášek po paňdžábsku | |||
|ingredience=250 g hrachu<br>125 g brambor<br>cibule<br>lžička kmínu<br>lžička mletého zázvoru<br>2 lžičky chilli nebo pálivé papriky<br>2 lžičky horkého koření<br>lžička práškového cukru<br>špetka bikarbonátu sodného<br>citrón<br>2 lžíce másla<br>sůl | |||
|postup=1. # Přes noc namočený hrách vaříme ve vodě s bikarbonátem sodným až do poloměkka.<br>2. Vodu slejeme a uschováme a hrách necháme stát.<br>3. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, až zesklovatí.<br>4. Přidáme kmín a pražíme ještě dvě minutky.<br>5. Pak vložíme poloměkký hrách, zázvor a chilli nebo pálivou papriku, podlijeme patřičným množstvím vody, v níž se vařil hrách, a vaříme.<br>6. Do směsi přidáme na kostky nakrájené vařené brambory a je-li zapotřebí, přilejeme hrachovou vodu.<br>7. Ochutíme citrónovou šťávou, cukrem a solí.<br>8. Když se voda vyvaří, posypeme hotový pokrm horkým kořením a podáváme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hrách | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 250 g [[hrachu]] | * 250 g [[hrachu]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Přes noc namočený hrách vaříme ve vodě s bikarbonátem sodným až do poloměkka. Vodu slejeme a uschováme a hrách necháme stát. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, až zesklovatí. Přidáme kmín a pražíme ještě dvě minutky. Pak vložíme poloměkký hrách, zázvor a chilli nebo pálivou papriku, podlijeme patřičným množstvím vody, v níž se vařil hrách, a vaříme. Do směsi přidáme na kostky nakrájené vařené brambory a | # Přes noc namočený hrách vaříme ve vodě s bikarbonátem sodným až do poloměkka. Vodu slejeme a uschováme a hrách necháme stát. Na másle osmažíme nasekanou [[cibule|cibulku]], až zesklovatí. Přidáme [[kmín]] a pražíme ještě dvě minutky. Pak vložíme poloměkký hrách, [[zázvor]] a chilli nebo pálivou papriku, podlijeme patřičným množstvím vody, v níž se vařil hrách, a vaříme. Do směsi přidáme na kostky nakrájené vařené [[brambory]] a je-li zapotřebí, přilejeme hrachovou vodu. Ochutíme citrónovou šťávou, cukrem a solí. Když se voda vyvaří, posypeme hotový pokrm horkým kořením a podáváme. | ||
[[ | [[Kategorie:Hrách]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 28. 8. 2025, 09:17
Hrášek po paňdžábsku
Recept na hrášek po paňdžábsku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hrách |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
250 g hrachu
125 g brambor
cibule
lžička kmínu
lžička mletého zázvoru
2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
2 lžičky horkého koření
lžička práškového cukru
špetka bikarbonátu sodného
citrón
2 lžíce másla
sůl
125 g brambor
cibule
lžička kmínu
lžička mletého zázvoru
2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
2 lžičky horkého koření
lžička práškového cukru
špetka bikarbonátu sodného
citrón
2 lžíce másla
sůl
Postup
1. # Přes noc namočený hrách vaříme ve vodě s bikarbonátem sodným až do poloměkka.
2. Vodu slejeme a uschováme a hrách necháme stát.
3. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, až zesklovatí.
4. Přidáme kmín a pražíme ještě dvě minutky.
5. Pak vložíme poloměkký hrách, zázvor a chilli nebo pálivou papriku, podlijeme patřičným množstvím vody, v níž se vařil hrách, a vaříme.
6. Do směsi přidáme na kostky nakrájené vařené brambory a je-li zapotřebí, přilejeme hrachovou vodu.
7. Ochutíme citrónovou šťávou, cukrem a solí.
8. Když se voda vyvaří, posypeme hotový pokrm horkým kořením a podáváme.
2. Vodu slejeme a uschováme a hrách necháme stát.
3. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, až zesklovatí.
4. Přidáme kmín a pražíme ještě dvě minutky.
5. Pak vložíme poloměkký hrách, zázvor a chilli nebo pálivou papriku, podlijeme patřičným množstvím vody, v níž se vařil hrách, a vaříme.
6. Do směsi přidáme na kostky nakrájené vařené brambory a je-li zapotřebí, přilejeme hrachovou vodu.
7. Ochutíme citrónovou šťávou, cukrem a solí.
8. Když se voda vyvaří, posypeme hotový pokrm horkým kořením a podáváme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 250 g hrachu
- 125 g brambor
- cibule
- lžička kmínu
- lžička mletého zázvoru
- 2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 2 lžičky horkého koření
- lžička práškového cukru
- špetka bikarbonátu sodného
- citrón
- 2 lžíce másla
- sůl
Postup
editovat- Přes noc namočený hrách vaříme ve vodě s bikarbonátem sodným až do poloměkka. Vodu slejeme a uschováme a hrách necháme stát. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, až zesklovatí. Přidáme kmín a pražíme ještě dvě minutky. Pak vložíme poloměkký hrách, zázvor a chilli nebo pálivou papriku, podlijeme patřičným množstvím vody, v níž se vařil hrách, a vaříme. Do směsi přidáme na kostky nakrájené vařené brambory a je-li zapotřebí, přilejeme hrachovou vodu. Ochutíme citrónovou šťávou, cukrem a solí. Když se voda vyvaří, posypeme hotový pokrm horkým kořením a podáváme.