Dobrovická pikantní roštěná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na dobrovická pikantní roštěná | |||
|ingredience=4 hovězí roštěnky<br>sůl<br>pepř<br>olej<br>nakládací směs<br>2 větší na jemné plátky nakrájené cibule<br>5 větších na jemné plátky nakrájených cibulí<br>1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)<br>1 sladkokyselá okurka na kostičky<br>2-3 lžičky plnotučné hořčice<br>1 malý rajský protlak nebo kečup<br>2 lžičky mleté sladké papriky<br>sůl<br>pepř<br>2 lžičky worcesteru vše promíchat | |||
|postup=1. # Roštěnky dost naklepeme, osolíme a popepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily.<br>2. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené.<br>3. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky.<br>4. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut.<br>5. Nakládací směs osmáhneme na oleji asi 3-5 minut.<br>6. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[hovězí roštěnky]] | * 4 [[Roštěná|hovězí roštěnky]] | ||
* [[sůl]] | * [[Sůl|sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[Pepř|pepř]] | ||
* [[olej]] | * [[Olej|olej]] | ||
* nakládací směs | * nakládací směs | ||
* 2 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]] | * 2 větší na jemné plátky nakrájené [[Cibule|cibule]] | ||
* 5 | * 5 větších na jemné plátky nakrájených [[Cibule|cibulí]] | ||
* 1-2 [[kapie]] nakrájené na nudličky (stačí 3 | * 1-2 [[Kapie|kapie]] nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných [[Kapie|kapií]]) | ||
* 1 [[sladkokyselá okurka]] na kostičky | * 1 [[Sladkokyselá okurka|sladkokyselá okurka]] na kostičky | ||
* 2-3 lžičky [[plnotučné hořčice]] | * 2-3 lžičky [[Plnotučná hořčice|plnotučné hořčice]] | ||
* 1 malý [[rajský protlak]] nebo [[kečup]] | * 1 malý [[Rajčatový protlak|rajský protlak]] nebo [[Kečup|kečup]] | ||
* 2 lžičky mleté [[sladké papriky]] | * 2 lžičky mleté [[Sladká mletá paprika|sladké papriky]] | ||
* [[sůl]] | * [[Sůl|sůl]] | ||
* pepř | * [[Pepř|pepř]] | ||
* 2 lžičky [[worcesteru]] vše promíchat | * 2 lžičky [[Worcesterská omáčka|worcesteru]] vše promíchat | ||
== | == Postup == | ||
# Roštěnky dost naklepeme, osolíme a popepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. Nakládací směs osmáhneme na oleji asi 3-5 minut. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. | |||
=== Příloha | === Příloha === | ||
* Opečené plátky brambor, rýže | * Opečené plátky brambor, [[Rýže|rýže]] | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 15. 10. 2025, 01:10
Dobrovická pikantní roštěná
Recept na dobrovická pikantní roštěná
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
4 hovězí roštěnky
sůl
pepř
olej
nakládací směs
2 větší na jemné plátky nakrájené cibule
5 větších na jemné plátky nakrájených cibulí
1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)
1 sladkokyselá okurka na kostičky
2-3 lžičky plnotučné hořčice
1 malý rajský protlak nebo kečup
2 lžičky mleté sladké papriky
sůl
pepř
2 lžičky worcesteru vše promíchat
sůl
pepř
olej
nakládací směs
2 větší na jemné plátky nakrájené cibule
5 větších na jemné plátky nakrájených cibulí
1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)
1 sladkokyselá okurka na kostičky
2-3 lžičky plnotučné hořčice
1 malý rajský protlak nebo kečup
2 lžičky mleté sladké papriky
sůl
pepř
2 lžičky worcesteru vše promíchat
Postup
1. # Roštěnky dost naklepeme, osolíme a popepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily.
2. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené.
3. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky.
4. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut.
5. Nakládací směs osmáhneme na oleji asi 3-5 minut.
6. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek.
2. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené.
3. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky.
4. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut.
5. Nakládací směs osmáhneme na oleji asi 3-5 minut.
6. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 hovězí roštěnky
- sůl
- pepř
- olej
- nakládací směs
- 2 větší na jemné plátky nakrájené cibule
- 5 větších na jemné plátky nakrájených cibulí
- 1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)
- 1 sladkokyselá okurka na kostičky
- 2-3 lžičky plnotučné hořčice
- 1 malý rajský protlak nebo kečup
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- sůl
- pepř
- 2 lžičky worcesteru vše promíchat
Postup
editovat- Roštěnky dost naklepeme, osolíme a popepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily. Vložíme do misky s nakládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přes noc vychladit do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. Nakládací směs osmáhneme na oleji asi 3-5 minut. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek.
Příloha
editovat- Opečené plátky brambor, rýže