Akce

Polévka s rybou a bílým vínem: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „Category:Rybí
 
Bez shrnutí editace
 
(Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od 3 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:
[[Category:Rybí]]
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 250 g [[kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[celer]], [[petržel]])
* 1 [[cibule]]
* 1 lžíce [[oleje]] nebo [[másla]]
* 350 g [[rybího masa]]
* 1 lžíce [[citronové šťávy]]
* 2 lžíce [[dětské krupičky]]
* 250 ml suchého [[bílého vína]]
* 750 ml [[zeleninového vývaru]]
* 2 lžíce [[rajčatového pyré]]
* [[sůl]]
* [[mletý bílý pepř]]
* 1 lžíce drobně nasekané [[petrželové nati]] a [[celerové nati]]
 
== Postup ==
Zeleninu očistíme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, které orestujeme na oleji nebo másle. Maso omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme je asi 20 minut odležet. Orestovanou zeleninu poprášíme krupičkou, promícháme a zalijeme vínem, vývarem a rajčatovým pyré. Vše promícháme, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 12 minut. Rybí maso osušíme do ubrousku, nakrájíme na kousky o velikosti sousta a zbavíme je případných kostí. Maso vložíme do polévky, ochutíme solí a pepřem a ještě 8 minut na mírném ohni povaříme. Před podáváním sypeme petrželovou a celerovou natí.
 
== Kalorická hodnota 1 porce ==
* asi 415 kcal
 
[[Category:Rybí polévky]]

Aktuální verze z 29. 12. 2018, 09:42

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

Zeleninu očistíme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, které orestujeme na oleji nebo másle. Maso omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme je asi 20 minut odležet. Orestovanou zeleninu poprášíme krupičkou, promícháme a zalijeme vínem, vývarem a rajčatovým pyré. Vše promícháme, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 12 minut. Rybí maso osušíme do ubrousku, nakrájíme na kousky o velikosti sousta a zbavíme je případných kostí. Maso vložíme do polévky, ochutíme solí a pepřem a ještě 8 minut na mírném ohni povaříme. Před podáváním sypeme petrželovou a celerovou natí.

Kalorická hodnota 1 porce[editovat]

  • asi 415 kcal