Rybí polévka I.: Porovnání verzí

Aktuální verze z 31. 10. 2025, 04:41

Rybí polévka I.

Klasická rybí polévka z hlavy a kostry ryby s kořenovou zeleninou a smetanou

Příprava	10 min
Vaření	20 min
Celkem	30 min
Porce	4
Kategorie	Rybí polévky
Kuchyně	Česká

Ingredience

hlavu a kostru ryby
mrkev
cibule
petržel
celer
mléko a smetanu na zjemnění
sůl
pepř

Postup

1. Hlavu a kostru zalijeme studenou vodou, přidáme mrkev a cibuli a vaříme 20 minut.
2. Mezitím zasmažíme moukou kořenovou zeleninu a přidáme vývar.
3. Na zjemnění přidáme trochu mléka a smetany.
4. Okořeníme pepřem a solí, podáváme s osmaženou houskou.

Ingredience

hlavu, kostru ryby
mrkev
cibule
petržel
celer
mléko a smetanu na zjemnění
sůl
pepř

Postup

Hlavu a kostru zalijeme studenou vodou, přidáme mrkev, cibuli a vaříme 20 minut. Mezitím zasmažíme moukou kořenovou zeleninu, do toho přidáme vývar. Na zjemnění přidáme trochu mléka a smetany. Okořeníme pepřem a solí, nesmí chybět osmažená houska.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Rybí]]
+{{Recept
+|popis=Klasická rybí polévka z hlavy a kostry ryby s kořenovou zeleninou a smetanou
+|ingredience=hlavu a kostru ryby<br>mrkev<br>cibule<br>petržel<br>celer<br>mléko a smetanu na zjemnění<br>sůl<br>pepř
+|postup=1. Hlavu a kostru zalijeme studenou vodou, přidáme mrkev a cibuli a vaříme 20 minut.<br>2. Mezitím zasmažíme moukou kořenovou zeleninu a přidáme vývar.<br>3. Na zjemnění přidáme trochu mléka a smetany.<br>4. Okořeníme pepřem a solí, podáváme s osmaženou houskou.
+|cas_pripravy=10
+|cas_vareni=20
+|cas_celkem=30
+|porce=4
+|kategorie=Rybí polévky
+|kuchyne=Česká
+}}
+== Ingredience ==
+* hlavu, kostru [[ryby]]
+* [[mrkev]]
+* [[cibule]]
+* [[petržel]]
+* [[celer]]
+* [[mléko]] a [[smetanu]] na zjemnění
+* [[sůl]]
+* [[pepř]]
+== Postup ==
+Hlavu a kostru zalijeme studenou vodou, přidáme mrkev, cibuli a vaříme 20 minut. Mezitím zasmažíme moukou kořenovou zeleninu, do toho přidáme vývar. Na zjemnění přidáme trochu mléka a [[Smetana|smetany]]. Okořeníme pepřem a solí, nesmí chybět osmažená [[Houska|houska]].
+[[Kategorie:Rybí polévky]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]