Kohout na víně I: Porovnání verzí

Aktuální verze z 4. 7. 2025, 14:44

Kohout na víně I

Recept na kohout na víně i

Porce	4
Kategorie	Kohout

Ingredience

1 kohouta nebo kuře
80 g másla
80 g slaniny
125 g žampionů
10 g cibule
sůl špetku tymiánu a pepře
červeného vína
lžičku hladké mouky kastrolu rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu
přidáme polovinu másla
očištěné
omyté a osolené porce kohouta

Postup

1. které opečeme do červena.
2. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji, pak očištěné a na plátky nakrájené žampiony, které rovněž osmahneme.
3. Vše okořeníme pepřem, tymiánem, podle chuti přisolíme, zalijeme červeným vínem a vaříme bez pokličky n aprudkém ohni.
4. Víno se odpařuje a zároveň obarví maso.
5. Potom zmírníme plamen, nádobu přiklopíme a zvolna vaříme, až je maso měkké.
6. Nakonec smícháme zbytek másla s moukou, zředíme 2 lžícemi teplé šťávy z kastrolu, pokrm zahustíme a ještě chvilku povaříme.
7. Jako příloha jsou vhodné hranolky nebo dušená rýže .
8. + 4

== Ingredience ==\n* 1 kohouta nebo kuře\n* 80 g másla\n* 80 g slaniny\n* 125 g žampionů\n* 10 g cibule\n* sůl\n* špetku tymiánu\n* špetku pepře\n* 4 dl červeného vína\n* lžičku hladké mouky\n\n== Postup ==\nV kastrolu rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme polovinu másla, očištěné, omyté a osolené porce kohouta, které opečeme do červena. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji, pak očištěné a na plátky nakrájené žampiony, které rovněž osmahneme. Vše okořeníme pepřem, tymiánem, podle chuti přisolíme, zalijeme červeným vínem a vaříme bez pokličky na prudkém ohni. Víno se odpařuje a zároveň obarví maso. Potom zmírníme plamen, nádobu přiklopíme a zvolna vaříme, až je maso měkké. Nakonec smícháme zbytek másla s moukou, zředíme 2 lžícemi teplé šťávy z kastrolu, pokrm zahustíme a ještě chvilku povaříme. Jako příloha jsou vhodné hranolky nebo dušená rýže.\n\n\n\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na kohout na víně i
+|ingredience=1 kohouta nebo kuře<br>80 g másla<br>80 g slaniny<br>125 g žampionů<br>10 g cibule<br>sůl špetku tymiánu a pepře<br>červeného vína<br>lžičku hladké mouky  kastrolu rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu<br>přidáme polovinu másla<br>očištěné<br>omyté a osolené porce kohouta
+|postup=1. které opečeme do červena.<br>2. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji, pak očištěné a na plátky nakrájené žampiony, které rovněž osmahneme.<br>3. Vše okořeníme pepřem, tymiánem, podle chuti přisolíme, zalijeme červeným vínem a vaříme bez pokličky n aprudkém ohni.<br>4. Víno se odpařuje a zároveň obarví maso.<br>5. Potom zmírníme plamen, nádobu přiklopíme a zvolna vaříme, až je maso měkké.<br>6. Nakonec smícháme zbytek másla
+s moukou, zředíme 2 lžícemi teplé šťávy z kastrolu, pokrm zahustíme a ještě chvilku povaříme.<br>7. Jako příloha jsou vhodné hranolky nebo dušená rýže .<br>8. + 4
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Kohout
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience ==\n* 1 [[kohouta]] nebo [[kuře]]\n* 80 g [[másla]]\n* 80 g [[slaniny]]\n* 125 g [[žampionů]]\n* 10 g [[cibule]]\n* [[sůl]]\n* špetku [[tymiánu]]\n* špetku [[pepře]]\n* 4 dl [[červeného vína]]\n* lžičku [[hladké mouky]]\n\n== Postup ==\nV kastrolu rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme polovinu másla, očištěné, omyté a osolené porce kohouta, které opečeme do červena. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji, pak očištěné a na plátky nakrájené žampiony, které rovněž osmahneme. Vše okořeníme pepřem, tymiánem, podle chuti přisolíme, zalijeme červeným vínem a vaříme bez pokličky na prudkém ohni. Víno se odpařuje a zároveň obarví maso. Potom zmírníme plamen, nádobu přiklopíme a zvolna vaříme, až je maso měkké. Nakonec smícháme zbytek másla s moukou, zředíme 2 lžícemi teplé šťávy z kastrolu, pokrm zahustíme a ještě chvilku povaříme. Jako příloha jsou vhodné [[hranolky]] nebo dušená [[rýže]].\n\n\n\n\n[[Kategorie:Kohout]]