Kuře na kari: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 4. 2025, 05:03

Kuře na kari

Kuře omyjeme. Rozetřeme česnek se solí na jemnou pastu. Česnekovou pastou potřeme celý povrch kuřete a uvnitř jej osolíme. V pekáčku rozehřejeme máslo

Příprava	50 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 středně velké kuře
2 stroužky česneku
1 lžička kari
1 lžička mleté papriky
2 lžíce másla
1 menší cibule
vývar z kuřecích drůbků nebo 1/2 kostky slepičího bujónu
sůl
lístky oregana
oranžová paprika (na kostičky na ozdobu)

Postup

1. Kuře omyjeme. Rozetřeme česnek se solí na jemnou pastu. Česnekovou pastou potřeme celý povrch kuřete a uvnitř jej osolíme. V pekáčku rozehřejeme máslo a kuře na něm ze všech stran prudce opečeme. Potom je celé lehce poprášíme kari kořením a ještě chvilku pečeme. Upečené kuře vyndáme. Do másla vložíme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji mletou paprikou a necháme zpěnit. Kuře vrátíme zpět do pekáčku, mírně podlijeme vývarem a pod pokličkou zvolna dopékáme. Během pečení kuře několikrát přelijeme šťávou a podle potřeby podlijeme vývarem. Maso dopečeme bez pokličky. Hotové křupavé kuře rozdělíme na 4 porce a podáváme je s vařenými širokými nudlemi posypanými sekanou pažitkou. Samo kuře ještě ozdobíme čerstvými lístky oregana a kostičkami oranžové papriky.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 středně velké kuře\n* 2 stroužky česneku\n* 1 lžička kari\n* 1 lžička mleté papriky\n* 2 lžíce másla\n* 1 menší cibule\n* vývar z kuřecích drůbků nebo 1/2 kostky slepičího bujónu\n* sůl\n* lístky oregana\n* oranžová paprika (na kostičky na ozdobu)\n\n== Postup ==\nKuře omyjeme. Rozetřeme česnek se solí na jemnou pastu. Česnekovou pastou potřeme celý povrch kuřete a uvnitř jej osolíme. V pekáčku rozehřejeme máslo a kuře na něm ze všech stran prudce opečeme. Potom je celé lehce poprášíme kari kořením a ještě chvilku pečeme. Upečené kuře vyndáme. Do másla vložíme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji mletou paprikou a necháme zpěnit. Kuře vrátíme zpět do pekáčku, mírně podlijeme vývarem a pod pokličkou zvolna dopékáme. Během pečení kuře několikrát přelijeme šťávou a podle potřeby podlijeme vývarem. Maso dopečeme bez pokličky. Hotové křupavé kuře rozdělíme na 4 porce a podáváme je s vařenými širokými nudlemi posypanými sekanou pažitkou. Samo kuře ještě ozdobíme čerstvými lístky oregana a kostičkami oranžové papriky.\n\n== Příprava ==\n* 50-60 minut\n\n== Kalorická hodnota 1 porce ==\n* asi 2005 kJ/480 kcal\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Kuře omyjeme. Rozetřeme česnek se solí na jemnou pastu. Česnekovou pastou potřeme celý povrch kuřete a uvnitř jej osolíme. V pekáčku rozehřejeme máslo
+|ingredience=1 středně velké kuře<br>2 stroužky česneku<br>1 lžička kari<br>1 lžička mleté papriky<br>2 lžíce másla<br>1 menší cibule<br>vývar z kuřecích drůbků nebo 1/2 kostky slepičího bujónu<br>sůl<br>lístky oregana<br>oranžová paprika (na kostičky na ozdobu)
+|postup=1. Kuře omyjeme. Rozetřeme česnek se solí na jemnou pastu. Česnekovou pastou potřeme celý povrch kuřete a uvnitř jej osolíme. V pekáčku rozehřejeme máslo a kuře na něm ze všech stran prudce opečeme. Potom je celé lehce poprášíme kari kořením a ještě chvilku pečeme. Upečené kuře vyndáme. Do másla vložíme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji mletou paprikou a necháme zpěnit. Kuře vrátíme zpět do pekáčku, mírně podlijeme vývarem a pod pokličkou zvolna dopékáme. Během pečení kuře několikrát přelijeme šťávou a podle potřeby podlijeme vývarem. Maso dopečeme bez pokličky. Hotové křupavé kuře rozdělíme na 4 porce a podáváme je s vařenými širokými nudlemi posypanými sekanou pažitkou. Samo kuře ještě ozdobíme čerstvými lístky oregana a kostičkami oranžové papriky.
+|cas_pripravy=50
+|porce=4
+|kategorie=Hlavní jídlo
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 středně velké [[kuře]]\n* 2 stroužky [[česneku]]\n* 1 lžička [[kari]]\n* 1 lžička [[mleté papriky]]\n* 2 lžíce [[másla]]\n* 1 menší [[cibule]]\n* [[vývar z kuřecích drůbků]] nebo 1/2 kostky [[slepičího bujónu]]\n* [[sůl]]\n* lístky [[oregana]]\n* oranžová [[paprika]] (na kostičky na ozdobu)\n\n== Postup ==\nKuře omyjeme. Rozetřeme česnek se solí na jemnou pastu. Česnekovou pastou potřeme celý povrch kuřete a uvnitř jej osolíme. V pekáčku rozehřejeme máslo a kuře na něm ze všech stran prudce opečeme. Potom je celé lehce poprášíme kari kořením a ještě chvilku pečeme. Upečené kuře vyndáme. Do másla vložíme oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji mletou paprikou a necháme zpěnit. Kuře vrátíme zpět do pekáčku, mírně podlijeme vývarem a pod pokličkou zvolna dopékáme. Během pečení kuře několikrát přelijeme šťávou a podle potřeby podlijeme vývarem. Maso dopečeme bez pokličky. Hotové křupavé kuře rozdělíme na 4 porce a podáváme je s vařenými [[Široké nudle|širokými nudlemi]] posypanými sekanou [[Pažitka|pažitkou]]. Samo kuře ještě ozdobíme čerstvými lístky oregana a kostičkami oranžové papriky.\n\n== Příprava ==\n* 50-60 minut\n\n== Kalorická hodnota 1 porce ==\n* asi 2005 kJ/480 kcal\n\n[[Kategorie:Kuře]]