Čočková polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
gramatika: oprava interpunkce (tecky, carky); pridani wiki linku (parky, chleb) |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na čočková polévka | |||
|ingredience=1 šálek vařené čočky<br>2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)<br>1/2 středně velké cibule<br>1 lžíce másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>1/2 šálku mléka<br>sůl<br>petrželová nať | |||
|postup=1. # Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka.<br>2. Pak ji s čočkou prolisujeme nebo mixujeme.<br>3. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka.<br>4. K jíšce přidáme prolisovanou čočku a zeleninu a polévku povaříme asi 5 až 8 minut.<br>5. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí.<br>6. Čočkovou polévku uvaříme samozřejmě rychleji, použijeme-li zbytek vařené čočky nebo čočku předvařenou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=8 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Luštěninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 šálek vařené [[čočky]] | * 1 šálek vařené [[čočky]] | ||
Aktuální verze z 8. 10. 2025, 20:03
Čočková polévka I.
Recept na čočková polévka
| Vaření | 8 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Luštěninové polévky |
Ingredience
1 šálek vařené čočky
2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
1/2 středně velké cibule
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1/2 šálku mléka
sůl
petrželová nať
2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
1/2 středně velké cibule
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1/2 šálku mléka
sůl
petrželová nať
Postup
1. # Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka.
2. Pak ji s čočkou prolisujeme nebo mixujeme.
3. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka.
4. K jíšce přidáme prolisovanou čočku a zeleninu a polévku povaříme asi 5 až 8 minut.
5. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí.
6. Čočkovou polévku uvaříme samozřejmě rychleji, použijeme-li zbytek vařené čočky nebo čočku předvařenou.
2. Pak ji s čočkou prolisujeme nebo mixujeme.
3. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka.
4. K jíšce přidáme prolisovanou čočku a zeleninu a polévku povaříme asi 5 až 8 minut.
5. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí.
6. Čočkovou polévku uvaříme samozřejmě rychleji, použijeme-li zbytek vařené čočky nebo čočku předvařenou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 šálek vařené čočky
- 2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
- 1/2 středně velké cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1/2 šálku mléka
- sůl
- petrželová nať
Postup
editovat- Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka. Pak ji s čočkou prolisujeme nebo mixujeme. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka. K jíšce přidáme prolisovanou čočku a zeleninu a polévku povaříme asi 5 až 8 minut. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí. Čočkovou polévku uvaříme samozřejmě rychleji, použijeme-li zbytek vařené čočky nebo čočku předvařenou.
Obměny
editovat- Ke konci vaření přidáme do polévky 2 párky nakrájené na kolečka a opečené na kousku tuku.
- Párky vynecháme, ale polévku posypeme 1 menší cibulí, nakrájenou a osmaženou na lžíci sádla. Jako vložku dáme do polévky chléb, nakrájený na drobné kostky a osmažený na sádle, v němž jsme smažili cibuli. Vhodné je zalít polévku trochou mléka.