Alsaský salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
* 500 g kysaného zelí | |popis=Alsaský salát z kysaného zelí s brambory, uzeným bůčkem a buřty ve vinaigrette | ||
* 300 g brambor | |ingredience=500 g kysaného zelí<br>300 g brambor<br>sůl<br>pepř<br>3 lžičky majoránky<br>150 g uzeného vařeného bůčku<br>3 buřty<br>8 lžic omáčky vinaigrette<br>majolku | ||
* sůl | |postup=1. Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé okořeníme 3 lžícemi omáčky.<br>2. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky.<br>3. Ve vroucí vodě necháme asi 2 minuty spařit zelí, necháme okapat.<br>4. Zelí dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou.<br>5. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme.<br>6. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo proužky buřtů a kolem dokola brambory. | ||
* pepř | |cas_pripravy=20 | ||
* 3 | |cas_vareni=25 | ||
|cas_celkem=45 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Bramborové saláty | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g [[Kysané_zelí|kysaného zelí]] | |||
* 300 g [[Brambory|brambor]] | |||
* [[Sůl|sůl]] | |||
* [[Pepř|pepř]] | |||
* 3 lžičky [[Majoránka|majoránky]] | |||
* 150 g uzeného vařeného bůčku | * 150 g uzeného vařeného bůčku | ||
* 3 buřty | * 3 [[Buřty|buřty]] | ||
* 8 | * 8 lžic omáčky [[Vinaigrette|vinaigrette]] | ||
* majolku | * majolku | ||
== Postup == | |||
Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vroucí vodě necháme asi 2 minuty spařit [[Zelí|zelí]], necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory. | |||
[[ | [[Kategorie:Bramborové saláty]] | ||
[[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 29. 10. 2025, 06:19
Alsaský salát
Alsaský salát z kysaného zelí s brambory, uzeným bůčkem a buřty ve vinaigrette
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 25 min |
| Celkem | 45 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Bramborové saláty |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
500 g kysaného zelí
300 g brambor
sůl
pepř
3 lžičky majoránky
150 g uzeného vařeného bůčku
3 buřty
8 lžic omáčky vinaigrette
majolku
300 g brambor
sůl
pepř
3 lžičky majoránky
150 g uzeného vařeného bůčku
3 buřty
8 lžic omáčky vinaigrette
majolku
Postup
1. Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé okořeníme 3 lžícemi omáčky.
2. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky.
3. Ve vroucí vodě necháme asi 2 minuty spařit zelí, necháme okapat.
4. Zelí dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou.
5. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme.
6. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo proužky buřtů a kolem dokola brambory.
2. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky.
3. Ve vroucí vodě necháme asi 2 minuty spařit zelí, necháme okapat.
4. Zelí dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou.
5. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme.
6. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo proužky buřtů a kolem dokola brambory.
Ingredience
editovat- 500 g kysaného zelí
- 300 g brambor
- sůl
- pepř
- 3 lžičky majoránky
- 150 g uzeného vařeného bůčku
- 3 buřty
- 8 lžic omáčky vinaigrette
- majolku
Postup
editovatBrambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vroucí vodě necháme asi 2 minuty spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory.