Telecí řízky nadívané (podle M. D. Rettigové): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí řízky nadívané | |||
|ingredience=4 telecí řízky<br>150 g telecích jater nebo vepřových jater<br>1 lžička másla<br>1 lžíce pokrájené slaniny<br>špetka pepře<br>sůl<br>1/2 malé cibule<br>1 až 2 vejce<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení | |||
|postup=1. # Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme.<br>2. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem.<br>3. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.<br>4. # Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka! | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[telecí řízky]] | * 4 [[telecí řízky]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 19:16
Telecí řízky nadívané (podle M. D. Rettigové)
Recept na telecí řízky nadívané
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
4 telecí řízky
150 g telecích jater nebo vepřových jater
1 lžička másla
1 lžíce pokrájené slaniny
špetka pepře
sůl
1/2 malé cibule
1 až 2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
150 g telecích jater nebo vepřových jater
1 lžička másla
1 lžíce pokrájené slaniny
špetka pepře
sůl
1/2 malé cibule
1 až 2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
Postup
1. # Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme.
2. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem.
3. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
4. # Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka!
2. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem.
3. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
4. # Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka!
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 telecí řízky
- 150 g telecích jater nebo vepřových jater
- 1 lžička másla
- 1 lžíce pokrájené slaniny
- špetka pepře
- sůl
- 1/2 malé cibule
- 1 až 2 vejce
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup
editovat- Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
- Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka!
Přílohy
editovat- Brambory, saláty.