Skopové maso s rýží (pilav): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava gramatiky, pridani wiki linku |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na skopové maso s rýží | |||
|ingredience=600 g skopového masa bez kostí<br>4 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny<br>1 středně velká cibule<br>sůl<br>200 až 300 g rýže<br>2 lžíce másla<br>4 zrnka pepře<br>2 hřebíčky<br>špetka muškátového květu<br>trochu strouhané housky<br>50 g parmezánu nebo čedaru<br>vývar | |||
|postup=1. # Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme.<br>2. Na polovině másla podusíme kořenovou zeleninu s nakrájenou cibulí.<br>3. Na tento základ vložíme připravené maso, opečeme je po obou stranách, podlijeme a dusíme do měkka.<br>4. Rýži přebereme, otřeme, opražíme ji dozlatova na druhé části másla, zalijeme ji do roviny vývarem a dusíme téměř do měkka.<br>5. Žáruvzdornou misku vymastíme, dáme do ní vrstvu podušené rýže, pak plátky masa, které pokapeme šťávou z masa, a pokryjeme zbylou rýží.<br>6. Povrch rýže posypeme strouhaným sýrem smíchaným s 2 lžícemi strouhané housky, pokapeme máslem a pilaf pečeme 1/2 hodiny v troubě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Skopové maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g [[skopového masa]] bez kostí | * 600 g [[skopového masa]] bez kostí | ||
Aktuální verze z 2. 10. 2025, 08:21
Skopové maso s rýží (pilav)
Recept na skopové maso s rýží
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso |
Ingredience
600 g skopového masa bez kostí
4 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny
1 středně velká cibule
sůl
200 až 300 g rýže
2 lžíce másla
4 zrnka pepře
2 hřebíčky
špetka muškátového květu
trochu strouhané housky
50 g parmezánu nebo čedaru
vývar
4 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny
1 středně velká cibule
sůl
200 až 300 g rýže
2 lžíce másla
4 zrnka pepře
2 hřebíčky
špetka muškátového květu
trochu strouhané housky
50 g parmezánu nebo čedaru
vývar
Postup
1. # Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme.
2. Na polovině másla podusíme kořenovou zeleninu s nakrájenou cibulí.
3. Na tento základ vložíme připravené maso, opečeme je po obou stranách, podlijeme a dusíme do měkka.
4. Rýži přebereme, otřeme, opražíme ji dozlatova na druhé části másla, zalijeme ji do roviny vývarem a dusíme téměř do měkka.
5. Žáruvzdornou misku vymastíme, dáme do ní vrstvu podušené rýže, pak plátky masa, které pokapeme šťávou z masa, a pokryjeme zbylou rýží.
6. Povrch rýže posypeme strouhaným sýrem smíchaným s 2 lžícemi strouhané housky, pokapeme máslem a pilaf pečeme 1/2 hodiny v troubě.
2. Na polovině másla podusíme kořenovou zeleninu s nakrájenou cibulí.
3. Na tento základ vložíme připravené maso, opečeme je po obou stranách, podlijeme a dusíme do měkka.
4. Rýži přebereme, otřeme, opražíme ji dozlatova na druhé části másla, zalijeme ji do roviny vývarem a dusíme téměř do měkka.
5. Žáruvzdornou misku vymastíme, dáme do ní vrstvu podušené rýže, pak plátky masa, které pokapeme šťávou z masa, a pokryjeme zbylou rýží.
6. Povrch rýže posypeme strouhaným sýrem smíchaným s 2 lžícemi strouhané housky, pokapeme máslem a pilaf pečeme 1/2 hodiny v troubě.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g skopového masa bez kostí
- 4 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny
- 1 středně velká cibule
- sůl
- 200 až 300 g rýže
- 2 lžíce másla
- 4 zrnka pepře
- 2 hřebíčky
- špetka muškátového květu
- trochu strouhané housky
- 50 g parmezánu nebo čedaru
- vývar
Postup
editovat- Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Na polovině másla podusíme kořenovou zeleninu s nakrájenou cibulí. Na tento základ vložíme připravené maso, opečeme je po obou stranách, podlijeme a dusíme do měkka. Rýži přebereme, otřeme, opražíme ji dozlatova na druhé části másla, zalijeme ji do roviny vývarem a dusíme téměř do měkka. Žáruvzdornou misku vymastíme, dáme do ní vrstvu podušené rýže, pak plátky masa, které pokapeme šťávou z masa, a pokryjeme zbylou rýží. Povrch rýže posypeme strouhaným sýrem smíchaným s 2 lžícemi strouhané housky, pokapeme máslem a pilaf pečeme 1/2 hodiny v troubě.